Adaçaylı bal kabağı çorbası tarifi

Soğuk kış günlerinde hem içinizi ısıtmak hem de hastalıklardan korunmak için tüketebileceğiniz lezzetli çorba tarifi...

Malzemeler

500 gram bal kabağı
6 su bardağı sebze suyu
35 gram tereyağ
2 yemek kaşığı un
Tuz, karabiber
1 tatlı kaşığı kurutulmuş adaçayı
100 milim krema
Yarım çay kaşığı muskat rendesi

Üzeri için 

Adaçayı

Yapılışı

Bal kabaklarını kabuklarını soyarak iri iri doğrayalım. Kabakların üzerine su ilave ederek yumuşayınca kadar pişirelim ve fazla suyunu süzelim. Ayrı bir tencerede tereyağını eritelim. İçine un ilave ederek kavuralım. Daha sonra sebze suyunu ekleyelim. 

Haşladığımız kabakları, tuzu, karabiberi ve adaçayını ekleyerek 10 dakika pişirelim. Çorbayı blenderden geçirelim. İçine krema ve muskat rendesi ekleyerek bir taşım kaynatalım. Adaçayı ile servis edelim. 

Afiyet olsun...