Sütlü etli çorba tarifi

Sıradan çorba tariflerinden sıkıldıysanız bu çorba tarifini denemelisiniz.

Malzemeler

250 gram ince ince doğranmış et
Bir adet soğan
Bir adet patates 
Bir çay bardağı zeytin yağı
Bir çay bardağı un
Bir yemek kaşığı tereyağ
Beş bardak et suyu
2 bardak süt

Yapılışı:

Etleri zeytin yağında kavuralım. Daha sonra alıp farklı tabağın içinde bekletelim. Etlerin piştiği yağın içine soğanı ince ince doğrayarak atalım. Bir süre kavurduktan sonra içine patatesleri atalım ve kavuralım. Üstlerine et suyunu ve tuzu dökerek pişmeye bırakalım. 

Başka bir tencerede un ve tereyağını kavuralım. Kavurma işlemi bitince İçine sütü ekleyelim. Bu sütlü karışımı diğer tencerede bulunan çorba ile karıştıralım ve bir kez daha kaynatalım. 

Afiyet olsun...