Hurmalı cevizli kek tarifi

Hurma ile yapılan tatlıları seviyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler:

2 adet yumurta 
Bir su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ 
Yarım su bardağı eritilmiş sıvıyağ
2 su bardağı hurma 
Bir paket vanilya 
Bir tatlı kaşığı karbonat
Bir tatlı kaşığı toz tarçın 
3 su bardağı un 
Bir su bardağı doğranmış ceviz 
Bir su bardağı kuru üzüm 

Üzeri için:
Haşhaş tohumu 

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri mikser yardımı ile çırpalım. Daha sonra yağları ekleyelim ve çırpmaya devam edelim. Vanilya, karbonat ve unu ekleyerek karıştırmaya devam edelim

Bu işlemlerin ardından ceviz ve üzümü de ekleyerek karıştıralım. Tüm malzemeler tamamen özdeşleşince kek hamurunu fırın tepsisinin içine dökelim ve 180 derecede 30 dakika pişirelim. 

Afiyet olsun...