Çerkes tavuğu nasıl yapılır?

07 Aralık 2017, 07:55
Çerkes tavuğu nasıl yapılır?

Çerkeslerin yöresel yemeği olan çerkes tavuğunu daha önce hiç denemediyseniz sizlere vereceğimiz tariften sonra kolaylıkla yapabilirsiniz.

Malzemeler:

1 adet bütün tavuk
2 diş sarımsak
3 dilim bayat ekmek içi
1,5 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı tavuk suyu

Sos için
Yağ
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Yapılışı:

-İlk önce tavuğu haşlayalım. Tavuk haşladıktan sonra elimizle tavuğu tiftikleyelim. 

-Bayat ekmek içlerini elimizle ince ince kıyalım ve üstlerine tavuk suyunu dökelim. 

-Cevizleri küçük parçalara ayırmak için blenderdan geçirelim. 

-Bu işlemlerin ardından cevizleri, ekmekleri ve sarımsakları bir kabın içinde karıştıralım. 

-Bu karışıma tavukları da ekleyelim. 

-Kırmızı biberi yağ ile kızdırıp bu karışımın üstüne dökelim. 

-Daha sonra bu karışımı servis tabağına alalım. 

Afiyet olsun...

Google+'ta Paylaş Pinterest'te Paylaş
Yorumlar