Ispanaklı ayran aşı çorbası

Ayran aşı çorbasını seviyorsanız bu çorbayı birde ıspanaklı olanını deneyin...

Malzemeler:

2 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 su bardağı haşlanmış buğday 
1 su bardağı kadar ince kıyılmış ıspanak 

Yapılışı:

İlk önce bulgurları haşlayalım ve süzelim. Daha sonra ıspanakları ince ince kıyalım. Yumurta ve yoğurdu çırpalım. İçlerine su dökelim. Ocağın üzerine alalım ve kaynatmaya başlayalım. Tamamen kaynayınca içine buğdayları atalım ve içine ıspanakları koyalım. Çorba kaynayınca ocaktan alalım ve servis edelim.

Afiyet olsun...