Bıt bıt çorbası tarifi

Geleneksel tatlardan hoşlanan için lezzetli bir tarif...

Malzemeler:

1  su bardağı ince bulgur
200 gram kıyma
1 adet iri boy soğan
4 su bardağı su
2 tatlı kaşığı silme un
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
Tuz, karabiber
Kızartmak için: Sıvıyağ

Üzerine:

1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı salça, 
Nane

Yapılışı:

Bulgur, kıyma, soğan, tuz ve karabiber bir kabın içinde yoğuralım. Bu karışımdan küçük köfteler oluşturalım. Köfteleri az bir yağın içinde tavada pişirelim. 

Suyu bir tencerenin içine alalım ve köfteleri içine atalım. Bu şekilde 10 dakika kaynatalım. Yoğurt ve yumurtayı çırpalım kaynayan suyun içine dökelim. Çorba kaynayınca içine tereyağ, salça ve naneyi ekleyelim. 

Afiyet olsun...