Kıymalı fellah köftesi tarifi

27 Şubat 2018, 16:05
Kıymalı fellah köftesi tarifi

Fellah köftesini hiç kıymalı denediniz mi? Eğer denemediyseniz bu tarifi deneyebilirsiniz.

Malzemeler:

Bir su bardağı ince bulgur
Yarım su bardağı su 
Yarım su bardağı un 
Bir tatlı kaşığı tuz 

Kıymalı sos için:
2 çorba kaşığı zeytin yağı 
200 gram kıyma 
Bir adet kuru soğan 
Bir diş sarımsak 
Bir tatlı kaşığı dmates salçası
Bir tatlı kaşığı domates salçası 
Bir tatlı kaşığı pulbiber 
Tuz

Yapılışı:

Bulgurun üzerine kaynamış suyu dökelim. Bu sırada yağı tavanın içine koyalım ve içine kıymayı atalım. Daha sonra kıymanın içine soğan ve sarımsakları ekleyerek kavurmaya devam edelim. Biber ve tuzu ekleyelim. 

Bulgurun içine un ve tuz ekleyerek yoğuralım. Bulgurdan küçük parçalar alarak elimizle yuvarlayalım ve servis tabağına alalım. Üzerine hazırladığımız kıymaları dökelim. 

Afiyet olsun...

Google+'ta Paylaş Pinterest'te Paylaş
Yorumlar