Patlıcanlı pilav tarifi

04 Ocak 2018, 10:38
Patlıcanlı pilav tarifi

Sıradan pilav tariflerinden sıkılanlar için harika bir patlıcanlı pilav tarifi...

Malzemeler:

3 adet doğranmış patlıcan 
Kızartmak için sıvıyağ 
Yarım su bardağı zeytinyağı 
Bir adet kıyılmış soğan  
Bir su bardağı pirinç 
2 çorb kaşığı file fıstık 
2 dal taze soğan 
2 dal taze kekik 
Bir tatlı kaşığı toz nane 
Bir çay kaşığı yeni bahar 
Bir tatlı kaşığı pul biber 
Tuz 

Yapılışı:

Patlıcanları kızartalım. Zeytin yağını ve soğanları kavuralım. Daha sonra içine pirinçleri içine atalım. Kalan malzemeleri de içine atarak kavurmaya devam edelim. Son olarak suyunu katarak pişmeye bırakalım. Kızarttığınız patlıcanları borcamın içine dizelim ve pilavı içlerine koyalım. Pilavın üzerini tekrar patlıcanlarla kaparak fırına verelim. 

Afiyet olsun...

Google+'ta Paylaş Pinterest'te Paylaş
Yorumlar