Pekmez nasıl yapılır?

13 Ocak 2018, 08:05
Pekmez nasıl yapılır?

Pekmez özellikle çocuklar için son derece sağlıklıdır. Ancak dışarıda satılan pekmezlerde bir takım katkı maddeleri bulunmaktadır. İşte size katkısız ve sağlıklı pekmez tarifi...

Malzemeler:

6 kilo üzüm 
3 tatlı kaşığı karbonat 

Yapılışı:

- Üzümleri düdüklü tencereye koyalım. 

- Daha sonra kaynatmaya başlayalım. 

- Üzümleri 20 dakika boyunca haşlayalım. 

- Haşlama işlemi bittikten sonra tel süzgeç ile suyu ile üzümleri birbirinden ayıralım. 

- Çıkan suyu tencerenin içine alalım ve kaynatmaya başlayalım. 

- Suyu tencereye aldıktan sonra içine karbonatı atalım. 

- Kaynayan üzüm suyunu ocaktan alalım ve bir gece soğumaya bırakalım. 

- Ertesi gün koyulaşıncaya kadar kaynatalım. 

- Tamamen koyulaşan pekmezi olduğunu anlamak için tabağa bir damla damlatın. Eğer dağılmıyorsa pekmeziniz olmuş demektir. 

Afiyet olsun...

Google+'ta Paylaş Pinterest'te Paylaş
Yorumlar