Beyran çorbası nasıl yapılır? Faydaları nelerdir?

07 Aralık 2018, 16:57
Beyran çorbası nasıl yapılır? Faydaları nelerdir?

Gaziantep mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan "beyran" çorbası nasıl yapılır ve vücuda faydaları nelerdir sizler için araştırdık. Vücuda faydaları saymakla bitmeyen beyran çorbasının tadı damaklarda iz bırakacak...

Osmanlı döneminden kalma çok eski bir çorba tarifi olan Beyran, Gaziantep'in yöresel lezzetleri arasında yer alıyor. Kışın artan talepler doğrultusunda kazanlarla pişirilerek lokantalarda satışa başlanan beyran çorbasını evde kolayca yapabilirsiniz. Evde de pratik bir şekilde yapabileceğiniz beyran çorbası az malzemeden oluşuyor.

İŞTE "BEYRAN" ÇORBASI TARİFİ...

MALZEMELER

1 kilogram incik
2 çay bardağı pirinç
5-6 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı biber salçası
8 diş sarımsak
Tuz, karabiber

YAPILIŞI

Düdüklü tencerenin içerisinde kuzu etini ve sarımsakları suyu ekleyerek pişirin. 

Daha sonra pişen eti küçük küçük parçalara ayırın. Ardından düdüklü tencerenin içerisindeki et suyunda pirinçleri haşlayın. Üzerine salça, pul biber, tereyağı, tuz ve karabiberi de ekleyerek 5 dakika kaynattıktan sonra sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

PEKİ, BEYRAN İÇMENİN FAYDALARI NELERDİR?

Beyran çorbası, grip, nezle gibi tüm solunum yolu hastalıklara adeta bir şifa kaynağıdır.

Metabolizmayı da hızlandırarak zayıflamaya da yardımcı olan beyran çorbası, bağışıklık sistemini güçlendirerek kış hastalıklarının önüne geçiyor.

Yapılışı oldukça basit ve zahmetsiz olan beyran çorbası, bol sarımsaklı olmasıyla da kalp hastalıkları ve damar tıkanıklığı gibi rahatsızlıklarla savaşıyor.

Google+'ta Paylaş Pinterest'te Paylaş
Yorumlar
2 Yorum Var
  • antepli 2 ay önce Şikayet Et
    arkadaşım beyrana tereyağ konmaz koyunda iç yağ olur onu koyarlar ....
    Cevapla
  • GAZİANTAP 2 ay önce Şikayet Et
    Daha yemek nasip olmadı.
    Cevapla