Evde saray helvası nasıl yapılır?

25 Ekim 2018, 08:13
Evde saray helvası nasıl yapılır?

İzmit yöresine ait olan saray helvasını evde denemeye ne dersiniz? İşte evde saray helvası yapımının aşamaları...

Şerbetsiz tatlı sevenlerin çok beğeneceği saray helvası, İzmit'te yol kenarlarındaki bir çok duraklarda görebilirsiniz. Ancak kalabalık misafirlerinize kendi ellerinizle hazırlamak istiyorsanız evde saray helvası tarifini sizler için paylaşıyoruz.

İŞTE SARAY HELVA TARİFİ...

MALZEMELER

6 su bardağı un
2 su bardağı pudra şekeri
250 gram tereyağı

Üzeri için;

3 yemek kaşığı pudra şekeri

Servis için;

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

YAPILIŞI

Yapışmaz teflon bir tencerenin içerisine unu alın ve kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavurun. Bu işlem yaklaşık yarım saat kadar sürecek.

Unu güzelce kavurduktan sonra altını kapatın ve 15 dakika kadar dinlenmesi için bekletin.

Ardından pudra şekerini ilave edin ve kaşık yardımıyla unla bütünleşmesini sağlayın.

Daha sonra tereyağını kısık ateşte eritin, kaynatmayın. Tereyağı erir erimez ocaktan alın.

Tereyağını da unlu karışımın içerisine ekleyin. ve elinizle iyice yoğurun.

Helvayı ocaktan alıp, cam düz bir tepsinin üzerine döküp eşit olacak şekilde dilimleyin. 

Helvanın mutlaka sıcakken kesilmesi gerekmektedir.

Süslemek için de pudra şekerini üzerine serptikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...

Google+'ta Paylaş Pinterest'te Paylaş
Yorumlar