Pirinçli balık çorbası nasıl yapılır?

24 Kasım 2018, 12:45
Pirinçli balık çorbası nasıl yapılır?

Uzak doğunun en meşhur yemeklerinden biri olan pirinçli balık çorbasının nasıl yapılacağını biliyor musunuz? Sizler için bu enfes lezzeti mercek altına aldık ve mutfaklarınızda denemeniz için hazırladık.

Kış aylarında özellikle özel davetlerinizde misafirlerinize sunabileceğiniz hem sağlıklı hem lezzetli bir yemek çeşidi olan pirinçli balık çorbasının en kolay yapımı araştırdık.

İŞTE PİRİNÇLİ BALIK ÇORBASI

MALZEMELER

3 levrek
1/5 çay bardağı pirinç
Yarım kereviz sapı
3 diş sarımsak
1/5 havuç
¼ su bardağı limon suyu
1 yumurta sarısı
Bir çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
5 su bardağı su
1 demet maydanoz
3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Tuz
Karabiber

YAPILIŞI

Balıkları iyice temizleyin bir fırın tepsisine yağlı kağıt serip üzerine balıkları koyup istediğiniz baharatları döküp fırınlayın. Kızarmış balıkları çıkarıp derin bir tencereye didikleyin. Daha sonra yağı katıp soğan, sarımsak, maydanoz, kereviz sapını ve havuçları ufak ufak doğrayıp tencereye ekleyiniz üzerine su ekleyip bir iki kaynama bekleyin. Daha sonra ayrı bir tavada pirinçleri yağsız suda kaynatın. Yumuşayan pirinçleri ve geriye kalan tüm malzemeleri ekleyip karıştırın. Blendırdan geçirdikten sonra bir kaynama sonrası ocaktan alınız. 

Afiyet olsun...

Google+'ta Paylaş Pinterest'te Paylaş
Yorumlar