Un çorbası nasıl yapılır?

29 Kasım 2018, 10:32
Un çorbası nasıl yapılır?

Soğuk günlerde içimizi ısıtan sıcacık çorba tariflerini sizler için derledik. İşte yoğurt çorbasının rakiplerinden biri olan un çorbası tarifi...

Köy yemeklerinden en lezzetli olanları hiç kuşkusuz çorbalardır. Sıcaklığı lezzeti içimizi ısıtır. Özellikle içinde bin bir baharat olan bu çorbalar aynı zamanda kış aylarında bizi hastalıklar karşı daha dirençli hale getirir. 

İŞTE UN ÇORBASI TARİFİ

MALZEMELER

Yarım yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/5 tepeleme yemek kaşığı un
2/5 su bardağı tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tane karabiber

Üzeri için;

1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane

YAPILIŞI

Derin bir tencereye yağları ve unu ekleyip kızartınız. Un hafif kızardıktan sonra azar azar sıcak tavuk suyunu ekleyiniz. Karabiber ve tuz haricinde de damak zevkine göre baharat ekleyebilirsiniz. İyice karıştırdığınız çorbayı bir kere blendırdan geçiriniz. Küçük bir tavada kuru unu ve tereyağını kızartınız servis esnasında çorbanın üzerine dökünüz.

Afiyet olsun...

Google+'ta Paylaş Pinterest'te Paylaş
Yorumlar