Yasemin köftesi tarifi

29 Kasım 2018, 14:46
Yasemin köftesi tarifi

Etli köfte, sofraların, mutfağın vazgeçilmez lezzeti ve ana yemeklerinden biridir. "Yasemin.com" olarak yasemin köftesini sofralarınıza servis ediyoruz.

Ana yemeklerin vazgeçilmezi olan köfteler hem tok tutması hem de oldukça sağlıklı olması ile bilinir. Birbirinden çeşit köfte tarifi olan Türk mutfağına ilave olarak sizler için Yasemin köftesinin tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

YASEMİN KÖFTESİNİN PRATİK TARİFİ

MALZEMELER

500 gram az yağlı kıyma
1 adet yumurta
1 su bardağı ekmek kırıntısı (galeta unu da olur)
1 adet soğan
1 adet sarımsak
Yarım demet maydanoz
tuz (isteğe göre)
karabiber (isteğe göre)
bir tutam kimyon
sıvı yağ veya zeytin yağı ( kızartma miktarı kadar)
Yasemin bitkisi

YAPILIŞI
 
500 gram çektirilmiş kıymayı buzdolabından çıkartın. Soğanı rendeleyip, sarımsağı eziniz. Maydanozları ufak parça şeklinde kesin. Bayat ekmeği mutfak robotundan geçirin.


Hazırladığınız tüm malzemeyi 1 adet yumurta ilave ederek kıymanın içerisine katın.
Tuzu ve baharatı ilave ettikten sonra 8 dakika kadar daha yoğurun.

Kıyma iyice yuvarlak olduğundan misket büyüklüğünde parçalar kopararak ve şekil verin.
Şekil almıyorsa elinize bir az  sıvı yağ dökerek kıymaya o yağ ile şekil vermeye çalışın.
Tüm köfteleri hazır olduğunda kızartma miktarı kadar tavaya yağ dökün.

Köfteleri önlü arkalı takip ederek kızartın. ve servise hazır hale getirin.

Afiyet olsun...

Google+'ta Paylaş Pinterest'te Paylaş
Yorumlar