Evde kelecoş nasıl yapılır?

Doğunun yöresel yemeklerinin başında gelen kelecoşu en kolay yapımını sizler için derledik. Saatlerce yapılan bu lezzeti evde sevdiklerinize yapmanız için birkaç malzeme değişikliği ile haberimizin detayında bulabilirsiniz.

Etin ve hamurun tadına doyacağınız lezzetlerden bir olan kelecoç Doğu'nun özellikle köy halkının vazgeçilmezidir. Kelecoç yöreden yöreğe isim olarak da yapılış olarak da değişmektedir.

İŞTE EN KOLAY KELECOŞ YAPIMI

MALZEMELER

750 gram dana kuşbaşı
3 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Karabiber
Tuz

LAVAŞLARI ISLAMAK İÇİN

3 su bardağı ayran
2 diş sarımsak

YAPILIŞI

Etleri tavada kavurun üzerine soğan, karabiber ve tuzu ekleyin. Marketlerde satılan kuru lavaştan alınız. Bu lavaşları sarımsaklı ayranlı suda bekletin. Daha sonra tabağın en altına bu lavaşları serin üzerine de pişen etleri koyarak servis ediniz.

Afiyet olsun...