Alabaş çorbası tarifi

29 Aralık 2018, 08:12
Alabaş çorbası tarifi

Doğanın mucizevi sebzeleri arasında yer alan ve sonradan keşfedilen alabaş sebzesinin faydalarından yararlanmak için enfes bir çorba tarifimiz var. Yapımı oldukça basit olan alabaş çorbası sıcak sıcak kış aylarında iyi gidecek. Pratik alabaş çorbasının tarifi:

İçerisinde bulunan bolca potasyum sayesinde tansiyonu dengeleyen aynı zamanda kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltan alabaşla tanışmadıysanız şimdi onunla tanışmanın zamanı. Enerji ve şifayı sağlayacak alabaş ile yapabileceğiniz en leziz çorba tarifini sizler için hazırladık.

ALABAŞ ÇORBASI TARİFİ:

MALZEMELER

2 adet beyaz alabaş
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak
10 gram taze zencefil
1,5 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
1 su bardağı süt
6 su bardağı su
1 çay kaşığı toz karabiber
Yarım çay kaşığı tuz

YAPILIŞI

Alabaşı küp küp doğrayın. Daha sonra soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın.

Ardından taze kök zencefili rendenin ince tarafıyla rendeleyin.

Tencerenin dibine zeytinyağını soğanları, sarımsakları, zencefil ve zerdeçalı koyun ve orta ateşte 1-2 dakika soteleyin.

Sonrasında tencereye unu ekleyin. Biraz karıştırdıktan sonra alabaş parçalarını tencereye alıp karıştırın.

Üzerine süt ve suyu da ekleyerek 10 dakika kaynatın. 

Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp, karabiber, tuz ve toz zencefili ekleyerek blenderdan geçirin.

Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...

Google+'ta Paylaş Pinterest'te Paylaş
Yorumlar