Son yıllarından en çok merak edilen ve en pratik şerbetli tatlılar arasında listenin başında yer alan enfes midye tatlısının tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Çıtır çıtır tadı, muhteşem kıvamıyla çok beğeneceğiniz enfes midye tatlısının tarifini sizlerle paylaşıyoruz.
Midye tatlısı, sıradan tatlıların dışında hem enfes hemde tadı çıtır çıtır muhteşem bir tariftir. Klasik şerbetli tatlıların dışında olan midye şeklinde tatlı, baklavanın tahtını zorlayan bir lezzettir. Sadece 2,5 bardak unla, koca bir tepsi midye tatlınız olacak. Peki midye tatlısı nasıl yapılır? Tarifi için yazımıza göz atabilirsiniz.
MALZEMELER
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı sirke
Yarım paket kabartma tozu
4-5 su bardağı un
Ceviz
Tereyağı
Şerbeti için;
3,5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1-2 damla limon suyu
YAPILIŞI
Tarife öncelikle şerbeti hazırlayarak başlayın. Tencereye su ve şekeri koyup güzelce kaynatın. Şeker eriyene kadar karıştırmayı unutmayın. Kaynayan şerbete limon suyunu ekleyerek ılıması için kenara alın.
Ceviz, nişasta ve tereyağı hariç diğer malzemeleri hamur kıvamına gelene kadar güzelce yoğurun.
Yumuşak kıvamdaki hamurdan 18-20 tane beze oluşturun ve yarım saat kadar dinlendirin.
İlk önce 10 tane bezeyi nişasta yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde açın, üst üste koyun.
Daha sonra 10 tanesi de açıldıktan sonra tek bir yufka olarak açabildiğiniz kadar büyüklükte açın.
Sıkıca rulo yapıp bir parmak genişliğinde kesin. Yan yatırılarak merdaneyle hafif açın.
Tatlının bir tarafına hafif ceviz kırığı koyularak poğaça gibi kapatın.
Yağlanmış tepsiye özenle dizip, 180 derece fırında pişirin.
Pişen tatlıya eritilmiş tereyağını gezdirip, üzerine soğuk şerbet dökün.
Dinlenince servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Zeynep 3 yıl önce
Ben midye tatlısını yaptım hamur gibi oldu serbetinide soğuk döktüm üstüne hiç güzel olmadi
Göksu 3 yıl önce
Çok haklısınn benimkide kabarmadı ama tadı güzel oldu