Evde haşlanmış mısır nasıl yapılır? Mısır haşlamanın püf noktaları

18 Haziran 2019, 07:31
Evde haşlanmış mısır nasıl yapılır? Mısır haşlamanın püf noktaları

Yaz aylarının en gözde besini olan ve kokusuyla iştah kabartan sütlü mısır, sokak lezzetlerinin de baş tacı. Pazar tezgahlarında yerini alan sütlü mısırı evde haşlayabilirsiniz. Sokakta satılanları aratmayacak olan haşlanmış mısırın tarifi, püf noktaları ve tüm detaylar bugünkü yazımızda.

Her yaştan kişinin severek tükettiği mısır, yaz aylarının da vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Genelde sokakta yemeğe alıştığımız haşlanmış mısır pazarda yerini aldı. Meksika kökenli olduğu bilinen mısır, bir sebze yerine konulsa da aslında bir tahıldır. Yüksek lif içeriğinin vücutta kolesterol emilimine yardımcı olan mısır, mutfakta pilav ve salatalara en çok yakışan malzemedir. Uzmanların haftada bir defa tüketilmesini önerdiği haşlanmış mısır, bağ dokusunu güçlendiren mineraller  ve manganez içermektedir. Görme bozukluğundan daha birçok hastalığa çare olan haşlanmış mısırı kendi ellerinizle pişirmeye ne dersiniz? Ancak mısırı haşlamak ve yumuşacık olmasını sağlamak biraz zahmetli. Sizin üzerinizden tüm bu yükü alacak, zahmetleri kenara bırakacak mısırın püf noktalarını sizlerle paylaşıyoruz.

mısır nasıl haşlanır

HAŞLANMIŞ MISIRI TARİFİ:

MALZEMELER

3-4 tane Mısır
2 küp şeker
2 litre su
Mısırın en iç kabukları
Düdüklü tencere

YAPILIŞI

Seçtiğiniz mısırları yapraklarından ayırın. Daha sonra düdüklü tencereye güzelce yerleştirin. Bu adımda isterseniz ikiye bölebilirsiniz.

Mısırdan ayırdığınız yaprakları tencerenin içine mısırların arasına yerleştirin.

Üzerini iki parmak geçecek şekilde su ekleyin. Küp şekerleri kapatıp, düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve ocağa alın. 

En az 1 saat süreyle pişirmeye bırakın.

evde haşlanmış mısır nasıl yapılır

MISIR HAŞLAMANIN PÜF NOKTALARI NELERDİR?

- Öncelikle düdüklü tencerenizi hiç bir zaman yarısından fazla doldurmayın. Mısırlarınızı tencerenin içine rahatça sığacak şekilde keserek küçültün.

- Tencereyi genellikle ocağın orta büyüklükteki gözünde kullanmaya özen gösterin.
Yüksek ateşte başladığınız pişirme işlemini buhar çıkışı başladıktan sonra düdüğü kapatarak kısık ateşte devam edin.

- Pişirme sürelerine dikkat edin. Mutlaka saat tutun.

- Pişerken suyuna sakın tuz eklemeyin yoksa mısırlarınız sertleşir.

- Ocağın altını kapatıp tencere ilk sıcaklığını atmadan düdüğü yani buhar çıkışını açmayın. Buhar çıkışı çok sıcak olacağı için dikkatli olun.

Google+'ta Paylaş Pinterest'te Paylaş
Yorumlar
6 Yorum Var
  • bilgehan 1 gün önce Şikayet Et
    al bendende o kadar :) sırf süt icin tarifi okudum
    Cevapla
  • Mehmet 1 gün önce Şikayet Et
    Süt mısırı neden deniliyor şimdi anladım 1 bardak süt yanında olmalıymış
    Cevapla
  • M. Aslan 1 gün önce Şikayet Et
    Bir bardak sütü napıyoruz. Mısırla birlikte mi içiyoruz.
    Cevapla
  • piiiüüüü 1 gün önce Şikayet Et
    bir bardak süt nerede yazıyor ben göremedim.sütlü mısır desen mısırın içindeki beyaz sıvıyı diyor
  • tankut 1 gün önce Şikayet Et
    Süpersin Hacı
  • adnan 1 gün önce Şikayet Et
    tarifteki malzemeler bölümündeki süt ne işe yarıyor anlayamadım
    Cevapla
Yorumların Tümünü Okuyun