Karpatka nedir ve en kolay karpatka nasıl yapılır? Karpatka tatlısı tarifi

Karpatka Polonya'lıların geleneksel bir kremalı pastası. Choux hamurunun arasına hazırlanan krema ile yapılıyor. Herkesin evinde bulunan temel malzemeler ile ortaya çıkacak bu lezzete hayran kalacaksınız. Gelin birlikte Karpatka pastasının tarifini öğrenelim...

Karpatka, russel krem ​​veya vanilyalı süt puding kreması ile doldurulmuş geleneksel bir Polonya kremalı pastadır. Bir parça choux pasta tabakası veya ikincisinin iki tabakası arasında bir krem ​​tabakası ile kaplanmış kısa bir hamur işi tabakasından yapılır. Muhtemelen adını pasta gibi dağ şeklinden alıyor. Hafif çıtır hafif yumuşak dış dokusu, vanilya kokusu, kremasının kadife kadar yumuşaklığı ve her yudumda aldığınız lezzeti ile karpatka kendine hayran bırakıyor. Peki kapatka nedir ve kapatka evde nasıl yapılır? Kapatkanın püf noktaları neler? Öğrenmek için yazımızı inceleyebilirsiniz. 

KAPATKA TARİFİ:

MALZEMELER

Hamuru için;

2,5 çay bardağı su
50 g margarin
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
4 yumurta
2 çay kaşığı kabartma Tozu

İç harcı;

3 poşet dolgu kreması
3,5 su bardağı soğuk süt
1 poşet meyveli sos

En kolay ay çöreği nasıl yapılır? Ay çöreğinin püf noktalarıİLİŞKİLİ HABEREn kolay ay çöreği nasıl yapılır? Ay çöreğinin püf noktaları

YAPILIŞI

Su, margarin ve toz şekeri bir kaba alıp kaynatın.

Un ve nişastayı kaynayan karışıma bir seferde ekleyin ve oluşan hamuru 1 dakika süreyle karıştırarak pişirin.

Hamuru ocaktan alıp arada karıştırarak soğutun.

Mikser ile çırparak yumurtaları teker teker ekleyin ve toplam 5 dakika çırpın.

Hamur kabartma tozunu da ilave edip 1 dakika daha çırpın. Hamuru krema torbasına doldurun.

Besan Ladoo tatlısı nasıl yapılır? Hint mutfağının en pratik tatlısıİLİŞKİLİ HABERBesan Ladoo tatlısı nasıl yapılır? Hint mutfağının en pratik tatlısı

Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dıştan içe doğru sıkarak 12 adet daire oluşturun.

Önceden 200 derede ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin, sürenin sonunda fırın ayarını 150 dereceye düşürün ve 45 dakika daha pişirin.

Fırından çıkartıp soğutun ve her birini enlemesine ikiye kesin.

Servisten önce dolgu kremalarını süt ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 2 dakika çırpın.

Meyveli sosu tarifine göre hazırlayıp soğutun. Kestiğiniz topların arasını dolgu kreması ve meyveli sos ile doldurun.

Afiyet olsun..

Busenur Karakaya Yasemin.com - Yayın Koordinatörü ve İçerik Sorumlusu
Yasemin - Busenur Karakaya

Editör Hakkında

2015 yılında Kanal 7 Medya Grubu'nun Haber7.com bünyesinde stajyerlik yaptı. 2016 yılında Haber7.com Kurumsal İletişim Sorumlusu olarak mesleğe ilk adımını atarak sonrasında İçerik Editörü ve Sosyal Medya Uzmanı olarak görev aldı. 2018 yılında yeni kurulan Yasemin.com Kadın Sitesinde önce SEO editörü sonrasında Haber Şefi olarak görev yaptı. 2021 yılında Yasemin.com'un Yayın Koordinatörü ve İçerik Sorumluluğu ünvanını alarak çalışmalarına devam ediyor.

BİR YORUM YAPIN 0