Ülkemizin en sevilen ve çokça tüketilen atıştırmalıklarından biri olan poğaça, tam kıvamında yapıldığında adeta akıllarda iz bırakıyor. Görünüşü bile diyeti bozduran poğaça pofuduk ve tam kıvamında yapmak isterseniz mutlaka hazırladığımız en kolay tarifi denemelisiniz. İşte sizlere en kolay ve en pratik poğaça tarifi:
Yumuşacık ve puf puf kabaran poğaçaları sevmeyen yoktur. Mayalı poğaça da hamurun en güzel hallerinden biri. En lezzetli yumuşak poğaça tarifi ve mayalı veya mayasız poğaça tarifi vatandaşlar tarafından en çok araştırılan konular arasında yer alıyor. Yumuşak poğaça, masaya tuzlu bir yiyecek eklemeniz gerektiğinde size zaman kazandıracak şekilde kolayca hazırlayabileceğiniz bir atıştırmalık için fikir sunmaktadır. Yumuşak poğaça tarifi ile herhangi bir türde poğaça pişirmek çok kolay bir iştir. Yumuşak poğaça hamuru, özü itibariyle esasen yağ, un ve sudan (veya yumurtadan) yapılmış bir hamurdur. Bu birkaç malzemeden dünyanın en sevilen ve lezzetli yiyeceklerinden bazılarının yapıldığını herkes bilir. Peki, yumuşak poğaça tarifi ile poğaça nasıl yapılır? Haberimizde, en lezzetli yumuşak poğaça tarifi yer almaktadır. İşte, mayasız yumuşak poğaça tarifi ve ‘ yumuşak poğaça nasıl yapılır?’ sorusunun yanıtı…
MALZEMELER
1 bardak süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yap
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5.5 - 6 su bardağı un
2 adet yumurtaÜzeri için;
Çörek otu
Susam
Yumurtanın sarısı
YAPILIŞI
Öncelikle hamurumuzun mayası için boş bir tavaya sütü ekleyerek ılıtın.
Ilıdıktan sonra yoğuracağınız kaba sütü, şekeri ve paket mayayı ilave edip karıştırma işlemine başlayın.
Kabardıktan sonra yoğurt, yağ, tuz, yumurtanın akı da kabına ekleyin.
Yavaş yavaş unumuzu ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın.
Burada dikkat edilmesi gereken nokta hamurumuzun ne sert ne de yumuşak olmasıdır. İkisinin ortasında bir kıvamda olmasına (kulak memesi) özen gösterin.
Yoğurma işlemi de bittikten sonra hamurun üzerini streçleyip yaklaşık bir saat kadar bekletin.
Hamur hazır hale geldikten sonra küçük mandalina şeklinde parçalara bölün.
Elinizi yağlayıp parçalara böldüğünüz hamurları tek tek yuvarlak şekilde açın.
Yuvarlak hale getirdiğiniz hamurun içine damak tadımıza göre malzemelerimizi ekleyin.
Malzemeleri de ekledikten sonra hamurların üzerini kapatıp önce yumurtanın sarısını sürüp sonra da susamları serpin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında poğaçaları kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0