Sucuk nasıl saklanır? Buzdolabında sucuk saklama yöntemleri! Sucuğun küflenmemesi için...
BİR YORUM YAPIN
15
Kemalettin
2 hafta önce
Sucuk bulsam kuflenmesine izin vermeden hemen bitiririm
Arda sonmez
2 hafta önce
Yav arkadaş sucuğu arada çıkarıp sildikten sonra dediğiniz gibi saklamaya ne gerek var. Zaten poşette de olsa sucuk aylarca dolapta kalsa bezle sildiginde küf neyin gidiyor zaten
terazi
2 yıl önce
suistimale açık yiyecek akciğer dalak hayvanda ne kadar yağ var ise içinde evde yapmayı denemek lazım ha gerçekten kalite yapan varmı var 200 tl kilosu onuda biz alamayız çünki sigaraya para lazım biz halk olarak israfa çok fena alıştık bunun bedelini ödüyoruz yoğurt yapma kurutma yapma salça yapma her şey hazır kışın 5 liraya domates biber patlıcan almaya kalk
Toplam 3 beğeni
Esas
2 yıl önce
Gazete kullanmayın. Halen mürekkepte kurşun kadmiyum gibi elementler kullanılıyor olması muhtemel. Ağır metal zehirlenmesi riski var.
Toplam 3 beğeni
Kasap
2 yıl önce
Şu zaman da kasap dükkanında sucuk yapmanın cezası 32 bin tl dir. Dolayısıyla atadan son sucuk yapmayı bilen nesil biziz. Devamı yok. Üzücü
Toplam 2 beğeni
Kasap 35
2 yıl önce
Biz kasapların sucuk yapma yetkisi elinden alındı. Aynı hindistandaki halı sektöründe el tezgahlarının, ingiliz makine sektörüyle ilişkisini birebir ihtiva eden, yerli özel üretimin ortadan kaldırmasını amaçlayan büyük firmalara daha çok satış sağlamaya yarayan kanun vs. Şeylerle yerli sucuk üreticisi engellenmiştir.
Toplam 4 beğeni
Kasap
2 yıl önce
Sucuk en güzel 11 derece ve altında fermente edilerek üretilir. Beyazlanması doğaldır. Yağlı bir bez yardımıyla silinebilir. Bağırsak geçirgendir. Dışındaki ortamdan etkilenir ve dolayısıyla gazete kağıdına sarılamaz..
Toplam 3 beğeni
Kasap
2 yıl önce
Fire vermeyen taş gibi duran sucuk yenmemelidir. Güneş renk verir. Kanunlara göre Sucuğun fırınlanması zorunlu, fakat tadını bozan bir uygulamadır.
Toplam 1 beğeni
Kasap35
2 yıl önce
Fermente ve ısıl işlem görmüş olarak iki üretim şekli vardır. Yazılı kanunlar bizi ısıl işlem görmüş sucuk üretimine zorlamaktadır. Bir de evde baharatlarla poşet içine sarıp dondurmak gibi bir yöntem var o da sucuk değil, baharatlı et hükmündedir. Etin kıyması fermente edilirse sucuk olur. Sucuk bağırsağa doldurulur. Jelatine doldurulan sucuk bol miktarda hile içerir. Sucuğun fire vermesi zorunludur.
Kasap
2 yıl önce
Belki sucuk hakkında gıda mühendisiyle değilde kasapla konuşşanız daha önemli bilgiler ekleyebilirdiniz.
Toplam 1 beğeni
yılmaz
3 yıl önce
Sucuk hiç bir zaman direk güneş alan bir yerde kurutulmaz. Gölge ve serin bir yerde kurutulur. Rüzgar alması tercih edilir. Direk güneş te sıcaktan içindeki yağ erir ve sucuk pişerken kuru olur.
Toplam 3 beğeni
selçuk
3 yıl önce
hepsi iyi güzel de. sucuğu kurutmak için gazete kağıdına sarmak ne ya. şu anda da aynı mı bilimyorum ama. gazete basımında kurşun (basımında veya boyalarında) kullanıldığı bu yüzden gazetenin kullanılmaması gerektiğini biliyorum.
Toplam 4 beğeni
Vatnadaş
3 yıl önce
Lüks tüketim malzemesi haberleri yapmayın lütfen. sucuk bizim için artık lüks. ama olsun, Diriliş Ertuğrul izleyip hamdolsun diyoruz.
Toplam 8 beğeni
vedat
2 yıl önce
Bak bu yorumuna şimdi de et üreticileri kızacak patatesci,soğancı Vatandaş. Et ürünleri iki yıldır pek zam görmedi,otomobil fiyatlarıyla ,market ürünleriyle karıştırma. Alay geçerken bari gündemi de takip etsen.
Toplam 0 Beğeni
1289
3 yıl önce
Et, 2 yıldır neredeyse aynı fiyatta, yağlı kıyma alıp baharatla kendiniz evde bile yapabilirsiniz, dışarda sucuk pahalı diyorsanız, hem de daha güvenilir ve sağlıklı olur! En azından bu konuda şova gerek yok
Kemalettin 2 hafta önce
Sucuk bulsam kuflenmesine izin vermeden hemen bitiririm
Arda sonmez 2 hafta önce
Yav arkadaş sucuğu arada çıkarıp sildikten sonra dediğiniz gibi saklamaya ne gerek var. Zaten poşette de olsa sucuk aylarca dolapta kalsa bezle sildiginde küf neyin gidiyor zaten
terazi 2 yıl önce
suistimale açık yiyecek akciğer dalak hayvanda ne kadar yağ var ise içinde evde yapmayı denemek lazım ha gerçekten kalite yapan varmı var 200 tl kilosu onuda biz alamayız çünki sigaraya para lazım biz halk olarak israfa çok fena alıştık bunun bedelini ödüyoruz yoğurt yapma kurutma yapma salça yapma her şey hazır kışın 5 liraya domates biber patlıcan almaya kalk
Esas 2 yıl önce
Gazete kullanmayın. Halen mürekkepte kurşun kadmiyum gibi elementler kullanılıyor olması muhtemel. Ağır metal zehirlenmesi riski var.
Kasap 2 yıl önce
Şu zaman da kasap dükkanında sucuk yapmanın cezası 32 bin tl dir. Dolayısıyla atadan son sucuk yapmayı bilen nesil biziz. Devamı yok. Üzücü
Kasap 35 2 yıl önce
Biz kasapların sucuk yapma yetkisi elinden alındı. Aynı hindistandaki halı sektöründe el tezgahlarının, ingiliz makine sektörüyle ilişkisini birebir ihtiva eden, yerli özel üretimin ortadan kaldırmasını amaçlayan büyük firmalara daha çok satış sağlamaya yarayan kanun vs. Şeylerle yerli sucuk üreticisi engellenmiştir.
Kasap 2 yıl önce
Sucuk en güzel 11 derece ve altında fermente edilerek üretilir. Beyazlanması doğaldır. Yağlı bir bez yardımıyla silinebilir. Bağırsak geçirgendir. Dışındaki ortamdan etkilenir ve dolayısıyla gazete kağıdına sarılamaz..
Kasap 2 yıl önce
Fire vermeyen taş gibi duran sucuk yenmemelidir. Güneş renk verir. Kanunlara göre Sucuğun fırınlanması zorunlu, fakat tadını bozan bir uygulamadır.
Kasap35 2 yıl önce
Fermente ve ısıl işlem görmüş olarak iki üretim şekli vardır. Yazılı kanunlar bizi ısıl işlem görmüş sucuk üretimine zorlamaktadır. Bir de evde baharatlarla poşet içine sarıp dondurmak gibi bir yöntem var o da sucuk değil, baharatlı et hükmündedir. Etin kıyması fermente edilirse sucuk olur. Sucuk bağırsağa doldurulur. Jelatine doldurulan sucuk bol miktarda hile içerir. Sucuğun fire vermesi zorunludur.
Kasap 2 yıl önce
Belki sucuk hakkında gıda mühendisiyle değilde kasapla konuşşanız daha önemli bilgiler ekleyebilirdiniz.
yılmaz 3 yıl önce
Sucuk hiç bir zaman direk güneş alan bir yerde kurutulmaz. Gölge ve serin bir yerde kurutulur. Rüzgar alması tercih edilir. Direk güneş te sıcaktan içindeki yağ erir ve sucuk pişerken kuru olur.
selçuk 3 yıl önce
hepsi iyi güzel de. sucuğu kurutmak için gazete kağıdına sarmak ne ya. şu anda da aynı mı bilimyorum ama. gazete basımında kurşun (basımında veya boyalarında) kullanıldığı bu yüzden gazetenin kullanılmaması gerektiğini biliyorum.
Vatnadaş 3 yıl önce
Lüks tüketim malzemesi haberleri yapmayın lütfen. sucuk bizim için artık lüks. ama olsun, Diriliş Ertuğrul izleyip hamdolsun diyoruz.
vedat 2 yıl önce
Bak bu yorumuna şimdi de et üreticileri kızacak patatesci,soğancı Vatandaş. Et ürünleri iki yıldır pek zam görmedi,otomobil fiyatlarıyla ,market ürünleriyle karıştırma. Alay geçerken bari gündemi de takip etsen.
1289 3 yıl önce
Et, 2 yıldır neredeyse aynı fiyatta, yağlı kıyma alıp baharatla kendiniz evde bile yapabilirsiniz, dışarda sucuk pahalı diyorsanız, hem de daha güvenilir ve sağlıklı olur! En azından bu konuda şova gerek yok