MasterChef'te 'çırak' tartışması!

14.09.2021 13:29
20 / 35

JÜLYEN

Fransızca "Julienne" kelimesinden dilimize yerleşmiştir. Jülyen bir çeşit doğrama tekniği olarak bilinir. Et ürünleri ve sebzelerin ince uzun dilimler halinde doğranması olarak adlandırılır.
<p><span style="color:#B22222"><strong>JÜLYEN</strong></span></p> <p><span style="color:#000000"><strong>Fransızca "Julienne" kelimesinden dilimize yerleşmiştir. Jülyen bir çeşit doğrama tekniği olarak bilinir. Et ürünleri ve sebzelerin ince uzun dilimler halinde doğranması olarak adlandırılır.</strong></span></p>