İşkembe yemenin vücuda etkileri nelerdir? İşkembe hayvanın neresine denir?

​İşkembe geviş getiren hayvanların midesinde yer alan kas duvarlarına verilen bir parçanın adıdır.

Hayvanlarda kas duvarı olarak görev alan işkembe, insan sağlığı için tüketime uygun görülmektedir.