Yörelere göre değişiklik gösterse de tekbir paydada, sağlık konusunda birleşen turşu, çok yararlı besin kaynaklarından biridir. Özellikle suyu ise tam bir şifa kaynağı durumundadır. Vücutta oluşan hastalıklara karşı tam bir kalkan oluşturmakta ve bağışıklığın güçlenmesine yardımcı rol oynamaktadır. Turşu suyunu bazı besinlerle birlikte tüketmek ise sağlık açısından daha faydalı oluyor. Peki turşu suyunun faydaları nelerdir?