Dondurulmuş ıspanak zararlı mı? Uzmanlardan dondurulmuş ıspanağa ‘tüketmeyin’ uyarısı

Nitrat bakımından zengin olan ıspanak buzluğa atılıp tekrar çıkarıldığında içerisindeki nitrat  sağlığa çok zararlı olan nitrite dönüşebilmekte. Nitritin fazla tüketimi sağlığa ciddi zararlar verirken besin zehirlenmesine neden olacağı da bilinmektedir.