Harvard 221 bin kişiyi 33 yıl izledi: En sağlıklı yemeklik yağ belli oldu

New England Journal of Medicine'da yayımlanan PREDIMED çalışmasında, yüksek kardiyovasküler risk taşıyan 7 bin 447 kişi takip edildi. Sızma zeytinyağıyla desteklenen Akdeniz diyetini uygulayanlarda kalp krizi, inme ve kalp damar hastalıklarına bağlı ölüm riski, kontrol grubuna kıyasla yaklaşık yüzde 30 daha düşük bulundu. Harvard'ın 2022 analizinde de günde 7 gramdan fazla zeytinyağı tüketen kişilerde erken ölüm riskinin daha düşük olduğu belirlendi.