Dondurulmuş gıdalarda büyük risk: Sakın bu şekilde çözdürmeyin!

Modern hayatın hızında mutfaklarda adeta kurtarıcı görevi üstlenen dondurulmuş gıdalar, yanlış ellerde ciddi bir sağlık tehdidine dönüşebiliyor. Bu gıdaların çoğu zaman sadece son tüketim tarihine odaklansak da asıl risk raftan sepete, sepetten eve kadar süren hassas yolculukta gizli. Doğru muhafaza edilmeyen ve hatalı yöntemlerle çözündürülen gıdaların oluşturabileceği risklere dikkat çeken Medipol Sağlık Grubu’ndan Fonksiyonel Tıp Uzmanı Uzm. Dr. Hale Handan Sarıkaya, "Market alışverişinde dondurulmuş ürünler en son alınmalı ve mümkünse yalıtımlı çantalarda, buz aküleriyle birlikte en kısa sürede eve ulaştırılmalıdır. Özellikle çözünmeye başlayan gıdalarda hızlı bakteri oluşumu için çok uygun bir zemin hazırlanıyor" dedi ve önemli uyarılarda bulundu.