Tırşik otunun faydaları nelerdir? Tırşik otu çorbası ne işe yarar?
BİR YORUM YAPIN
19
Hasan
1 yıl önce
Mayalanan versiyonu var. Annemler yapar. Osmaniye'de bolca yapılır. Bu mayasız anlatılan tarifi boşverin :) Osmaniye de tırşık (mayalanan versiyonu) yapan içen hiç kimsede bağırsak kanseri görülmedi şimdiye kadar. Nerden mi biliyorum akrabalarım hep doktor onlar sayesinde biliyorum. Özellikle soruyorlar kanser olanlara
Fatma
2 yıl önce
Biz ankaradayız mancar deriz ekşi pestil ile komposto tarzı yaparız
Samsun
3 yıl önce
Bizde fünük denir.ekşi pisirip yemegini yaparlar bi çeşit pancar yemeği
Iğdır
3 yıl önce
Sanıldığı gibi zehirli değil. Biz tazesini tuzlayıp öyle yeriz. Kurutup çorbada yaparız.
Toplam 2 beğeni
Coşkun birinci
2 yıl önce
Ben Trabzonluyum bizde ku Hayda derler buralarda yemeği yapılmaz duymadım Sadece eskiden kökü patates gibi pişirilip yenir miş
Toplam 0 Beğeni
Coşkun birinci
2 yıl önce
Ben Trabzonluyum bizde ku Hayda derler buralarda yemeği yapılmaz duymadım Sadece eskiden kökü patates gibi pişirilip yenir miş
Toplam 0 Beğeni
Ağrı
3 yıl önce
Bizim burda kurutulup genellikle kışın tüketilir
Toplam 3 beğeni
Kahramanmaraş
4 yıl önce
Kaynatıp kaynatıp suyunu döker isen ne özü nede özelliği kalır bildiğin yeşil renkli yumuşak bez yersin
Toplam 5 beğeni
Kahramanmaraş
4 yıl önce
Birde içine yoğurt konur unuttum onu
Toplam 2 beğeni
Birsel
4 yıl önce
Ben annemden görmüştüm ama ben yaptım ağızımı birazdaladı acaba birşey olurmu
Toplam 3 beğeni
Osman
4 yıl önce
Pişirirken limonu ikiye kesip içerine atarsanız o içindeki dikenleri toplar
Toplam 2 Beğeni
Mehmet Erkoçak
4 yıl önce
Yukarıda anlatılanlara bakarak , "ben de bu çorbayı yaparım" deyip yapmaya kalkışmayın. İyi bilen uzmanı olmayınca yapacağınız yemek ölüm nedeniniz olabilir. Emeği biraz zor ve uzun sürer. Sakın kendi kendinize yapmayın, Uzman biri tarafından yapılırsa tadına doyum olmazb Faydalı bir çorbadır.
Toplam 3 beğeni
zaza
4 yıl önce
tırşik kürtçede ekşi anlamına gelir. biraz daha araştırın.
birde akdeniz yöresinde yetişen demişsiniz. bol sulu olan her yerde yetişir. özellikle dere kenarlarında.
Toplam 2 beğeni
Dede korkut
4 yıl önce
Yemeğin adının tırşık olduğu doğruda yemek ekşi bir yemek olup otun adında yöresel olarak yılan pancarı diye geçer Çukurova ve havalisinde.Acı bir ottur.Fakat yemek acı bir yemek değildir ki yemeğin anlamı acıdan gelsin yemek tam pişmeyince kekremsidir.Daha doğru bilgilerle yazılması lazım.Öyle avantadan bir haşlama işi değil bu iş... Yoksa Allah muhafaza zehirlenme riski bile olabilir! Aman dikkat bilmeyenler haşlayarak girmesin bu işe.Bu yemeğin biraz zahmetli bir yönü var.Doğrandıktan sonra bunun yöre insanınca bir de belli süre usulüne göre ekşitilmesi var.Sanki bir de dil Uzmanı gibi yorum yapmış arkadaş.Kürtçede de bu Gari diye geçer Adıyaman yöresinde.
Toplam 8 beğeni
Mehmet Erkoçak
4 yıl önce
Otun adının bir yerden geldiği önemli mi. Osmaniye, Kadirli, Andırın yörelerinde Tirşik pancarı, başka yakın yerlerde yılan pancarı, Karadeniz bölgesinin doğu kısımlarına Ayı Kulağı gibi isimler alır. 76 yaşındayım. Hep tirşik olarak telaffuz ederiz. Tırşik kelimesi dilimize hiç uymuyor. Yemek yapımına gelince herkes yapamaz, tehlikelidir. Yapan ve yiyenlere afiyet olsun.
Toplam 1 Beğeni
Gülcan
4 yıl önce
Hangi şifası için kullanıyorsunuz?
Toplam 1 Beğeni
saliha sarikaya
4 yıl önce
tirşik yapımı yanlış .Bizler tirşik pancarını doğrar yıkar ve mayalarız.Yoğurt iyice çırpılır içine un döğme ve nohut ilave edilir.Akşamdan mayalanıp üzeri örtülür.Sabaha iyice mayalanan tirşik ocağa alınır iyice pişmeye yakın sarımsak ezilerek ilave edilip ocaktan alınır.
Toplam 18 beğeni
Hayrettin
4 yıl önce
Engüzel i de böyle yapılanı bence. Şimdi doğrattı eşim bana
Hasan 1 yıl önce
Mayalanan versiyonu var. Annemler yapar. Osmaniye'de bolca yapılır. Bu mayasız anlatılan tarifi boşverin :) Osmaniye de tırşık (mayalanan versiyonu) yapan içen hiç kimsede bağırsak kanseri görülmedi şimdiye kadar. Nerden mi biliyorum akrabalarım hep doktor onlar sayesinde biliyorum. Özellikle soruyorlar kanser olanlara
Fatma 2 yıl önce
Biz ankaradayız mancar deriz ekşi pestil ile komposto tarzı yaparız
Samsun 3 yıl önce
Bizde fünük denir.ekşi pisirip yemegini yaparlar bi çeşit pancar yemeği
Iğdır 3 yıl önce
Sanıldığı gibi zehirli değil. Biz tazesini tuzlayıp öyle yeriz. Kurutup çorbada yaparız.
Coşkun birinci 2 yıl önce
Ben Trabzonluyum bizde ku Hayda derler buralarda yemeği yapılmaz duymadım Sadece eskiden kökü patates gibi pişirilip yenir miş
Coşkun birinci 2 yıl önce
Ben Trabzonluyum bizde ku Hayda derler buralarda yemeği yapılmaz duymadım Sadece eskiden kökü patates gibi pişirilip yenir miş
Ağrı 3 yıl önce
Bizim burda kurutulup genellikle kışın tüketilir
Kahramanmaraş 4 yıl önce
Kaynatıp kaynatıp suyunu döker isen ne özü nede özelliği kalır bildiğin yeşil renkli yumuşak bez yersin
Kahramanmaraş 4 yıl önce
Birde içine yoğurt konur unuttum onu
Birsel 4 yıl önce
Ben annemden görmüştüm ama ben yaptım ağızımı birazdaladı acaba birşey olurmu
Osman 4 yıl önce
Pişirirken limonu ikiye kesip içerine atarsanız o içindeki dikenleri toplar
Mehmet Erkoçak 4 yıl önce
Yukarıda anlatılanlara bakarak , "ben de bu çorbayı yaparım" deyip yapmaya kalkışmayın. İyi bilen uzmanı olmayınca yapacağınız yemek ölüm nedeniniz olabilir. Emeği biraz zor ve uzun sürer. Sakın kendi kendinize yapmayın, Uzman biri tarafından yapılırsa tadına doyum olmazb Faydalı bir çorbadır.
zaza 4 yıl önce
tırşik kürtçede ekşi anlamına gelir. biraz daha araştırın. birde akdeniz yöresinde yetişen demişsiniz. bol sulu olan her yerde yetişir. özellikle dere kenarlarında.
Dede korkut 4 yıl önce
Yemeğin adının tırşık olduğu doğruda yemek ekşi bir yemek olup otun adında yöresel olarak yılan pancarı diye geçer Çukurova ve havalisinde.Acı bir ottur.Fakat yemek acı bir yemek değildir ki yemeğin anlamı acıdan gelsin yemek tam pişmeyince kekremsidir.Daha doğru bilgilerle yazılması lazım.Öyle avantadan bir haşlama işi değil bu iş... Yoksa Allah muhafaza zehirlenme riski bile olabilir! Aman dikkat bilmeyenler haşlayarak girmesin bu işe.Bu yemeğin biraz zahmetli bir yönü var.Doğrandıktan sonra bunun yöre insanınca bir de belli süre usulüne göre ekşitilmesi var.Sanki bir de dil Uzmanı gibi yorum yapmış arkadaş.Kürtçede de bu Gari diye geçer Adıyaman yöresinde.
Mehmet Erkoçak 4 yıl önce
Otun adının bir yerden geldiği önemli mi. Osmaniye, Kadirli, Andırın yörelerinde Tirşik pancarı, başka yakın yerlerde yılan pancarı, Karadeniz bölgesinin doğu kısımlarına Ayı Kulağı gibi isimler alır. 76 yaşındayım. Hep tirşik olarak telaffuz ederiz. Tırşik kelimesi dilimize hiç uymuyor. Yemek yapımına gelince herkes yapamaz, tehlikelidir. Yapan ve yiyenlere afiyet olsun.
Gülcan 4 yıl önce
Hangi şifası için kullanıyorsunuz?
saliha sarikaya 4 yıl önce
tirşik yapımı yanlış .Bizler tirşik pancarını doğrar yıkar ve mayalarız.Yoğurt iyice çırpılır içine un döğme ve nohut ilave edilir.Akşamdan mayalanıp üzeri örtülür.Sabaha iyice mayalanan tirşik ocağa alınır iyice pişmeye yakın sarımsak ezilerek ilave edilip ocaktan alınır.
Hayrettin 4 yıl önce
Engüzel i de böyle yapılanı bence. Şimdi doğrattı eşim bana
Akif 4 yıl önce
Kesinlikle doğru tarif