Balkan mutfağının en güzel tarifleri

02.01.2018 11:50

1 / 15

Anadolu mutfağı ile benzerlikleri bulunan balkan mutfağının en özel lezzetlerini denemek isterseniz bu tarifler tam size göre...

2 / 15

1- Klepa tarifi

Malzemeler

1 adet yumurta
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Yeteri kadar un

İçi için
200 gr kıyma
1 adet ufak soğan
7-8 dal maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:
Sarımsaklı yoğurt

Yapılışı:

Bir kabın içinde yumurta, yağ ve suyu karıştıralım. Oluşan hamuru tamamen toparlanıncaya kadar yoğuralım. Bu sırada soğanlar, kıyma, karabiber ve maydanoz ile iç harcının hazırlayalım. Hamurdan tatlı tabağı büyüklüğünde parçalar koparalım ve açalım. Açılan hamurun içine kıymalı harcı koyalım ve pide gibi kapatalım.

Fırına koyalım ve 180 derecede pişirelim. Pişen hamurları yoğurt eşliğine servis edelim.

<p><strong>1- Klepa tarifi </strong></p>

<p><strong>Malzemeler</strong></p>

<p>1 adet yumurta<br />
2 çorba kaşığı sıvıyağ<br />
1 su bardağı su<br />
1 tatlı kaşığı tuz<br />
Yeteri kadar un</p>

<p><strong>İçi için</strong><br />
200 gr kıyma<br />
1 adet ufak soğan<br />
7-8 dal maydanoz<br />
1 çay kaşığı karabiber<br />
1 çay kaşığı tuz</p>

<p><strong>Üzeri için:</strong><br />
Sarımsaklı yoğurt</p>

<p><strong>Yapılışı:</strong></p>

<p>Bir kabın içinde yumurta, yağ ve suyu karıştıralım. Oluşan hamuru tamamen toparlanıncaya kadar yoğuralım. Bu sırada soğanlar, kıyma, karabiber ve maydanoz ile iç harcının hazırlayalım. Hamurdan tatlı tabağı büyüklüğünde parçalar koparalım ve açalım. Açılan hamurun içine kıymalı harcı koyalım ve pide gibi kapatalım. </p>

<p>Fırına koyalım ve 180 derecede pişirelim. Pişen hamurları yoğurt eşliğine servis edelim. </p>

<p> </p>