Sağlıklı beslenmeler üzerine araştırmalar yapan Prof. Dr. Canan Karatay, yine dikkat çeken açıklamalarda bulundu. Yapay besinlerde uzak durulması gerektiğini belirten Karatay, eğer kahvaltı yapılmazsa beyinde yeterince enerji oluşmaz. Bu durumda yorgunluk, baş ağrısı, dikkat ve algılama azlığı gibi sıkıntılar yaşanacağını açıkladı.