Ekmek bozulmasın diye asla buzdolabına koymayın! Ekmek buzdolabında saklanır mı?
18.07.2023
09:10
4
/ 7
“Moleküller kristalize olursa ne olur ki?” diyenler için hemen açıklayalım: Su molekülleri ekmeği yavaş yavaş terk ediyor ve karbonhidrat molekülleri bir başına kalıyor. İşte bu durum da bize, çok daha hızlı bayatlamış, o ilk alındığındaki lezzetini kaybetmiş ekmekler olarak geri dönüyor.