Özbekistan'ın asırlık lezzeti patır ekmeğine yoğun talep! Patır ekmeği nasıl yapılır?

Patır ekmeğinin yapılış şekline göre "navvay", "kazan", "katlama", "gıcdalı", "şırmay", "abı", "laçıra", "külçe"; katıldığı malzemelere göre soğanlı, etli, kuyruklu, cevizli, yağlı, sütlü, susamlı; yapıldığı yöreye göre de Semerkand, Buhara, Kokand, Zamin, Harezm ekmeği gibi çeşitleri bulunuyor.