3 Michelin yıldızlı "Deniz Şefi" balık pişirmeden önce yapılan 3 kritik hatayı açıkladı!
20.09.2025
17:01
9
/ 9
"İnsanların balığın derisine kesikler attığını sık sık görüyorum ama bu, balığın tüm suyunu, lezzetini ve özünü kaybetmesine neden olur" diyen İspanyol şef, balığın bütün halde mühürlenmesi gerektiğini, böylece suyunun içinde hapsolacağını ve çok daha lezzetli olacağını söylüyor.
