Türk mutfağının önemli değerlerinden biri olan kalburabastı tatlısı çay saatlerinizin süsü olacak. Adıyla gözleri korkutsa da evde yapmak çok kolay. Kalburabastının en güzel hali karşınızda! Çay saatlerinize, Ramazan ayında iftar sonrası çaylarınızın yanına çok yakışacak bu tarif! Peki irmiksiz kalburabastı nasıl yapılır? En pratik kalburabastı tarifi nasıl hazırlanır? İşte yöntemi:
KALBURABASTI
4 bardak un
3 yumurta
100 gr tereyağ
1 bardak sıvı yağ
2 bardak ceviz içi
2 kaşık su
1/2 paket kabartma tozu
Kızartmak için sıvı yağ
Şerbeti için:
5 bardak şeker
4 bardak su
Limon suyu
5 bardak şeker 4 bardak suyu ile kaynamaya başlayınca içine birkaç damla limon sıkılır 5 dakika daha kaynatılır.Şerbet ılımaya bırakılır.
Önce bütün sıvılar (3 yumurta,terayağ,sıvı yağ,2 kaşık su) karıştırılıp çırpılır.
Karışıma un ve kabartma tozu eklenip hamur haline gelinceye kadar yoğurulur.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde koparılıp avuç içinde açılır,içine ceviz koyulup üstü kapatılırak süzgeç , rende ya da çatala bastırılıp eşlik verilir,tepsiye dizilir.
Hamur bitince kızgın yağda hepsi kızartılır.
Kızarmış hamurlar ılık şerbete batırılır,tepsiye alınır ve şerbet çekene kadar bekletilir.
Şerbeti içine çekince servis edilir.
Tavada irmiksiz kalburabastı tarifi
Türk mutfağının önemli değerlerinden biri olan kalburabastı tatlısı çay saatlerinizin süsü olacak. Adıyla gözleri korkutsa da evde yapmak çok kolay. Kalburabastının en güzel hali karşınızda! Çay saatlerinize, Ramazan ayında iftar sonrası çaylarınızın yanına çok yakışacak bu tarif! Peki irmiksiz kalburabastı nasıl yapılır? En pratik kalburabastı tarifi nasıl hazırlanır? İşte yöntemi:
KALBURABASTI
4 bardak un
3 yumurta
100 gr tereyağ
1 bardak sıvı yağ
2 bardak ceviz içi
2 kaşık su
1/2 paket kabartma tozu
Kızartmak için sıvı yağ
Şerbeti için:
5 bardak şeker
4 bardak su
Limon suyu
5 bardak şeker 4 bardak suyu ile kaynamaya başlayınca içine birkaç damla limon sıkılır 5 dakika daha kaynatılır.Şerbet ılımaya bırakılır.
Önce bütün sıvılar (3 yumurta,terayağ,sıvı yağ,2 kaşık su) karıştırılıp çırpılır.
Karışıma un ve kabartma tozu eklenip hamur haline gelinceye kadar yoğurulur.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde koparılıp avuç içinde açılır,içine ceviz koyulup üstü kapatılırak süzgeç , rende ya da çatala bastırılıp eşlik verilir,tepsiye dizilir.
Hamur bitince kızgın yağda hepsi kızartılır.
Kızarmış hamurlar ılık şerbete batırılır,tepsiye alınır ve şerbet çekene kadar bekletilir.
Şerbeti içine çekince servis edilir.
AFİYET OLSUN
©Kanal 7 Dijital İçerik Üretim