Meksika'nın meşhur yemeği Fajita nasıl yapılır?

Meksika mutfağının en meşhur lezzetlerinden biri olan Fajita adeta lezzetiyle damaklarda iz bırakıyor. Tex-Mex mutfağına ait ızgara et ve buğday ya da mısır unuyla yapılmış tortilla ile ikram edilen Fajita yemeğinin yapımını sizlerle buluşturuyoruz. 

FAJİTAS(FAJİTA) TARİFİ:

MALZEMELER

3 dilim antrikot
2 tavuk göğsü
2 sarı kaliforniya biber 
3 kırmızı kaliforniya biber
2 yeşil dolmalık biber
2 kırmızı soğan 
2 kaşık tere yağ
1 kaşık sıvı yağ
cajun (fajita baharatı) 
kişniş tohumu 
karabiber 
pulbiber
kekik 
tuz 
 
Sosu için;

2 avokado
1 limon
2 diş sarımsak 
Zeytinyağ
tuz  
lavaş ekmeği