Çiğ börek nasıl yapılır?

16 Ekim 2017, 16:00
 Çiğ börek nasıl yapılır?

Çiğ börek dünyanın en basit ve en lezzetli böreğidir. Ancak bazı zamanlar tam anlamıyla kıvamı tutmaz ve sert olur. İşte çok sevilen çiğ böreği yapmanın püf noktaları…

Malzemeler:

2 bardak un
Bir bardak sıvıyağ
Bir bardak su 
Tuz

İç harcı için:
250 gram kıyma 
Bir adet soğan 
Bir tutam tuz
Bir tutam karabiber

Yapılışı: 

Hamur malzemelerini bir kabın içinde iyice yoğurun.

Daha sonra hamuru dinlenmeye bırakın. 

Bu sırada soğanları ince ince doğrayın, kıyma ve baharatlarla pişirin. 

Dinlenen hamurdan küçük parçalar kopararak ince bir şekilde açın. 

Açılan hamurun içine kıymalı harcı koyun ve hamuru ay şeklide kapatın. 

Hamurları çok kızgın ve bol yağın içinde kızartın. 

Kızaran hamurları servis tabağına alın. 

Afiyet olsun...

Google+'ta Paylaş Pinterest'te Paylaş
Yorumlar
2 Yorum Var
  • elif 1 yıl önce Şikayet Et
    çok lezzetli gözüküyor
    Cevapla
  • fatma 2 yıl önce Şikayet Et
    çok güzel
    Cevapla