Makarna nasıl yapılır? Makarna yapmanın püf noktaları nelerdir?

01 Ekim 2018, 09:18
Makarna nasıl yapılır? Makarna yapmanın püf noktaları nelerdir?

Öğrenci evlerinin ve bekarların en pratik yemeklerinden biri olan makarnanın nasıl yapıldığı en çok arananlar listesinde yerini aldı. "Yasemin.com" ekibi olarak sizler için makarna nasıl yapılır ve püf noktaları nelerdir? araştırdık. İşte lezzetli makarnanın sırrı...

Küçükten büyüğe herkesin severek tükettiği makarna, en kolay yemekler arasında başı çekiyor. Son zamanlarda ilk defa yemek yapacaklar, üniversite öğrencileri ve yeni evlenenlerin Google'da en çok arananlar listesi arasında yer alan makarna nasıl yapılır ve makarnanın püf noktaları nelerdir? sorularının yanıtını sizler için araştırdık. İşte dışarıda yediklerinizi aratmayacak enfes makarna tarifi...

MALZEMELER

8 su bardağı su
1 silme yemek kaşığı tuz
250 gram makarna(yarım paket)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Makarna süzgeci

YAPILIŞI

Öncelikle tencereye 8 bardak soğuk suyu ekleyin. 

Kaynayan suyun içerisine tuzu ve sıvı yağı ekleyerek kaynaya kadar kapağı kapalı bir şekilde bekleyin.

Daha sonra içerisine makarnayı ekleyerek, ara ara karıştırın ve pişene kadar ocaktan almayın. Bu adımda tencerenin kapağını sakın kapatmayın, taşabilir.

Pişireceğiniz makarna çubuk ise sık sık karıştırın ki birbirine yapışmadan güzel şekilde pişsin.

Makarnanın piştiğini anlamak için tahta kaşığın üzerine alıp çatala batıp batmadığını kontrol edebilirsiniz.

Pişen makarnaları süzgeçten geçirin ve üzerine soğuk su tutun. Bu adımda makarnanın hamur kıvama gelmesini önleyecektir. 

Tekrar tencereye koyduğunuz makarnayı afiyetle tüketebilirsiniz. 

PEKİ, LEZZETLİ MAKARNANIN SIRRI NEDİR?

Makarnayı pişireceğiniz tencere derin ve büyük olmalıdır. Bu sayede makarnaların birbirine yapışıp, hamur kıvamına gelmesini önleyebilirsiniz. Aynı zamanda az suda pişen makarna lezzetsiz olur ve suyu da taşabilir.

Makarnanın suyuna tuz ve sıvı yağ, su kaynadıktan sonra ilave edilmelidir. 5 bardak suya 1 yemek kaşığı tuz gelecek şekilde bol miktarda atılmalıdır.

Makarnaları suya atmadan önce mutlaka fokurdaması beklenmelidir. Kısık ateşte değil, orta ateşte hızlıca pişirilmelidir.

Soslu makarna yemeyi seviyorsanız, makarnayı süzmeden önce 1 bardak içerisinden alın ve sosun içerisine ekleyin. Bu makarnanın sosuna lezzet ve kıvam verir.

SALÇALI MAKARNA TARİFİ İÇİN TIKLAYIN...

Google+'ta Paylaş Pinterest'te Paylaş
Yorumlar
2 Yorum Var
  • gılgamış türk 3 ay önce Şikayet Et
    soğuk suya kesinlikle tutulmamalı. yapışmaması için çıkınca hemen sosu karıştırılmalı yada hemen tüketilmeli..
    Cevapla
  • Ismail 3 ay önce Şikayet Et
    1. sıvı yağı eklenmez. Yağ eklenince sos makarnanın üzerine tutunamıyor. Yağ ile sos tabak dibinde kalır. Sık sık karıstırma yapışmayı zaten önlüyor. 2. soğuk suya tutulmaz. Soğuk su çok hızlı soğumaya yol açıyor ve lezzetini kaçırıyor. Tekrar suya tutulması gereksiz.
    Cevapla