Yumuşacık pandispanya keki nasıl yapılır?

04 Ocak 2020, 07:50
Yumuşacık pandispanya keki nasıl yapılır?

Uzman mutfak şeflerinin özellikle pasta yaparken kullandıkları pandispanya keki nasıl yapılır tüm ayrıntılarıyla beraber araştırdık. Püf noktalarından ayrıntılarına kadar bulabileceğiniz pandispanya kekinin tarifi için haberimizin detaylarına göz atabilirsiniz. Özellikle sevdiklerinize pasta yapmak istediğinizde mutlaka klasik kek tarifi dışında denemeniz gereken pandispanya kekinin muhteşem tarifi bugünkü yazımızda.

Pandispanya yani pasta keki, pastanın en temel malzemeleri arasında yer alır. Bütün pastaların katmanlarını oluşturan pandispanyanın yüzeyi pürüzsüz ve yumuşak olan bu keki yapmak biraz marifet ister. Pandispanya un, yumurta ve şekerle yapılan, yumuşak, tatlımsı bir kek ismidir. Normal keklerden farkı daha yumuşak bir yapıda olmasıdır.Püf noktalarına ve ayrıntılara dikkat ederek yapıldığında muhteşem bir lezzete dönüşecek olan pandispanya keki ile evde profesyonel bir şekilde pastalar, tatlılar yapabilir. Tüm ayrıntılarıyla pandispanya kekinin yapımı haberimizin detaylarında...

pandispanya keki tarifi

PANDİSPANYA KEKİ TARİFİ:

MALZEMELER

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
 Yarım çay bardağı kadar ılık su
Çeyrek limonun suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
2 su bardağı un
Limon kabuğu rendesi
1 fiski tuz

PANDİSPANYA KEKİ YAPMANIN PÜF NOKTALARI NELERDİR? ÖĞRENMEK İÇİN TIKLAYIN...

pandispanya keki nasıl yapılır

YAPILIŞI

Yumurtaların beyazını ve sarısını ayırın. Yumurtanın sarı kısımlarını toz şekerle beraber köpürene kadar hızlıca karıştırın. Daha sonra içerisine çeyrek limon suyu, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek tahta kaşık yardımıyla sönmeden yavaş yavaş karıştırın.

Ayırdığınız yumurta beyazlarını tuz ile beyaz köpük olana kadar yüksek devirde çırpın.

Köpük köpük olan beyaz karışımı da diğer kabın içerisine ekledikten sonra kek karışımına ilave edip tahta kaşıkla karıştırıp altı tabanına ve kenarına fırın kağıdı yerleştirdiğiniz 22 cm kelepçeli kek kalıbına dökün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırına yerleştirdikten sonra fırının bir köşesine su dolu bir kase koyun bu işlem kekin daha yumuşak ve daha güzel gelmesini sağlar.

Üzeri iyice kızardıktan fırından alabilirsiniz.

Afiyet olsun...

Google+'ta Paylaş Pinterest'te Paylaş
Yorumlar
5 Yorum Var
  • Ayşegül 3 hafta önce Şikayet Et
    Kesinlikle kabarmiyor bu kek tavsiye etmiyorum unu hangi aşamada ekliycez yazmamişin
    Cevapla
  • Ćigdem 1 yıl önce Şikayet Et
    Unun hangi aşamada katılacağını yazmamişsiniz.fırın ısısında alt üst belirtmemişsiniz
    Cevapla
  • Rose 4 hafta önce Şikayet Et
    kekin içine un koymayı unutmuş yazarımız :)
  • Gülsüm 3 ay önce Şikayet Et
    Evet ya yaptım unu da en son ekledim kendi kafama göre ama hiç olmadı sözde kızıma doğum günü pastası yaptım mahfoldu ne biçim tarif veriyorlar bunlar
  • friv 1 yıl önce Şikayet Et
    Pandispanya tarifi harika görünüyortıpkı friv unblocked ta olduğu gibi harika canlısı oksa da şuanda yiyebilsem
    Cevapla