Masterchef yarışmasının yeni bölümüne konuk olarak gelen şef Vedat Başaran, Osmanlı ve Türk mutfağının en önemli araştırmacılarından biri. Herkes tarafından merak edilen Vedat Başaran kaç yaşında ve nereli? Vedat Başaran'ın restaurantı nerede? sorularının cevabını sizler için araştırdık.
MasterChef Türkiye'nin bu haftaki konuk şefi Vedat Başaran oldu. Program daha henüz başlamadan bile dikkat çeken Vedat Başaran, çarpıcı yorumları ve tespitleri ile katıldığı programlarda dikkatleri üzerine çekmeyi başarıyor. Osmanlı ve Türk mutfağı için önemli isimlerinden biri olan Vedat Başaran'ın Osmanlı mutfağı reçetelerini araştırmak için Osmanlıca öğrendiği ve İngiltere'de master yaptığı biliniyor. 2004 yılında ise NATO zirvesinde dünya liderlerine tamamen Osmanlı Mutfağından hazırlamış olduğu yemeklerle dikkat çeken Vedat Başaran kimdir kaç yaşında? Vedat Başaran restaurantı nerde?
VEDAT BAŞARAN KİMDİR? VEDAT BAŞARAN RESTAURANTI NEREDE?
1963 yılında eski Yugoslavya’daki ismi Novipazar, Türkçe ismiyle Yenipazar’da dünyaya gelen Vedat Başaran, sebze-meyve toptancılığı yapan Süleyman bey ile Meryem hanımın dördüncü çocuğu olarak Türkiye’de dünyaya gelmiştir.
Uludağ Üniversitesi Otelcilik ve Turizm Yüksek Okulu mezunu olan Başaran, Aşçılık ve yemek kültürü üzerine yurt dışında lisansüstü eğitimini tamamlamış.
Çırağan’dan Feriye Lokantasına, büyük gıda firmalarının ürün planlamalarından otellerdeki yeni yeme-içme konseptlerine kadar birçok projede başarılı sonuçlar sergileyen şef Vedat Başaran, İlk restoranı olan Feriye'yi 1997'de açmış ve burada Genel Müdür ve Executive Chef pozisyonlarını üstlenmiştir. Daha sonra Topkapı Sarayı içinde açtığı Karakol Restaurant ile çalışma hayatına devam etmiştir.
Türk Osmanlı mutfağı denildiğinde ilk akla gelen kişilerden biri olan Vedat Başaran, sadece Osmanlı da değil Türklerin Orta Asya’da ki mutfak kültürüne kadar tüm reçeteleri detaylıca araştırıyor.
BİR YORUM YAPIN 0