Alışılagelmiş arıcılık yöntemlerini bir kenara bırakarak doğal mağara koşullarında minerallerle zenginleşen "Elf Balı", hem nadirliği hem de rekor satış fiyatıyla yoğun talep görüyor. Yalnızca yurt içinde değil yurt dışında da alıcısı çok olan bal, Guinness Rekorlar Kitabı'nda dünyanın en pahalı gıdası olarak gösteriliyor.
Artvin'in Sarıçayır platosunda, 2500 metre yükseklikteki sarp mağara kovuklarında, Gri Kafkas arıları tarafından üretilen "Elf Balı", sıradışı üretim süreci ve dudak uçuklatan fiyatıyla dünyanın en nadir gıda ürünleri arasına adını yazdırıyor.
İnsan müdahalesi olmadan tamamen yabani bir ortamda oluşan bu özel bal, arıların kendi seçtikleri kovuklarda depolanıyor. Bölgenin zengin florası ve mineral yapısıyla 'eşsiz' olarak anılan bal, Guinness Rekorlar Kitabı'na giren dünyanın en pahalı balı olma özelliği de taşıyor.
Oldukça nadir bulunan balın, son derece zahmetli ve riskli bir hasat süreci bulunuyor. Profesyonel dağcılar ve uzman ekiplerin desteğiyle çıkarılan bal, kısıtlı bir üretim sürecine sahip olduğu için sıradan market raflarında değil, özel satış kanallarında alıcı buluyor.
KİLOSU REKOR FİYATA SATILIYOR
Koleksiyon değeri taşıyan nadir bir ürün olarak değerlendirilen balın kilogram fiyatı ise 5 bin Euro yani yaklaşık 264 bin TL seviyesinde seyrediyor.
BİR YORUM YAPIN 0