Prof. Dr. Canan Karatay Türk mutfağının en sevilen içeceklerinden biri olan çayla ilgili yemekten hemen sonra içmek demir emilimini azalttığını ve bu durumun kansızlığa yol açabileceğini ifade etmişti. Beslenme uzmanları da Karatay'ın uyarısını doğruladı.
Beslenme hakkında verdiği bilgilerin yanı sıra hastalıklara ilişkin yaptığı açıklamalarla da gündemdeki yerini koruyan İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay yemekten sonra hemen çay içilmemesi konusunda uyarmıştı. Karatay çayın tüketildiğinde kırmızı ette bulunan demirin emilmemesine neden olduğunu ve "Türkiye'deki yaygın kansızlığın en önemli sebeplerinden biri budur." diyerek özellikle yemek sonrasında çay tüketiminin azaltılması gerektiği konusunda açıklamalarda bulunmuştu.
NTV'de yer alan habere göre; Dyt. İpek Ağaca, çay tüketiminde dikkat edilmesi gereken noktalar hakkında şu bilgileri verdi:
Yemekten en az 1 saat sonra tüketilen çay ve kahvenin demir emilimini etkilemediği bilinmekte. Peki demir yeteri kadar alınamaz veya vücut tarafından kullanılamazsa ne olur? Demir eksikliğinde anemi yani kansızlık oluşabilir. Anemi, ülkemizde çok sık görülen bir sağlık sorunudur. Ekonomik durum, beslenme alışkanlıkları ve daha pek çok etken kansızlığın meydana gelmesinde rol alır.
Demir eksikliğine dayalı kansızlıkta, renk solukluğu, halsizlik, yürüyüş ve hareketlerde isteksizlik, efora tahammülsüzlük görülür. Anemik olanların çayı yemekten 1-2 saat sonra tüketmelerini, açık ve limonlu çay içmelerini öneriyoruz.
BİR YORUM YAPIN 0