Beslenme öneriyle dikkatleri üzerine çeken Kalp ve İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay Sakarya'da verdiği bir sağlık seminerinde hafızalardan silinmeyecek 'lahmacun' açıklamasıyla gündeme damgasını vurdu. Karatay'ın açıklamalarından sonra 'Lahmacun sağlıklı mı?' sorusunun yanıtı da cevaplanmış oldu.
Kalp ve İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, 2016'da yaptığı 'ekmek yemeyin' önerisiyle tartışılırken lahmacun yediği görüntüler sosyal medyada çok konuşulmuştu. Karatay eleştirilerin ardından, “Herkes herkesi eleştirebilir. Eleştirenlere akıllarını peynir ekmekle yemişler diyeceğim. Ben hiçbir zaman lahmacun yemeyin demedim” diye konuşmuştu. Yıllar geçse de hala sempozyumlarda sorulan ve kimsenin hafızasından silinmediği o görüntülerle ilgili Karatay, Sakarya'da verdiği bir sağlık seminerinde açıklık getirdi. Canan Karatay hangi durumlarda lahmacun yenilebileceğini anlattı.
- İşte Canan Karatay'ın lahmacuna ilişkin açıklamaları:
Lahmacunun Türk mutfağının en sağlıklı fast food’u olduğunu ifade eden Prof. Dr. Canan Karatay, “Lahmacun yerken fotoğrafım çıktı, ben her zaman lahmacun yiyorum. Tüm toplantılarımda ve yayınlarda önümde lahmacun var. Lahmacun Türklerin en sağlıklı fast food’udur. Çünkü hamuru incedir, mayasızdır. Üzerinde et vardır, mutlaka yiyeceğiz.
Üzerinde kıyma vardır yağı çok önemlidir. İçinde sebze vardır, limon sıkılır ve ayranla içilir. Her türlü protein, yağ, karbonhidrat ve vitamin var. Ben her zaman lahmacun yiyebilirsiniz diyorum. Şimdi ekmekle lahmacunu bir tutanlar, akıllarını peynir ekmekle yemişlerdir” dedi.
LAHMACUNA DOKUNMAYACAKSINIZ!
"Eğer şeker hastasıysanız, kilo vermek istiyorsanız lahmacuna dokunmayacaksınız. Yiyemezsiniz efendim. Gluten hassasiyetiniz varsa yiyemezsiniz efendim. Bu hassasiyetiniz geçinceye kadar dokunamazsınız! 'Ama Karatay lahmacun yedi ben de yiyeceğim' diyorsan ye kardeşim. Karatay sağlıklı. Her şeyi yiyor maşallah azar azar, ayda bir, bayramdan bayrama da baklava yiyor. Sıhhatliyseniz kilonuzda iyiyse arada bir tabii ki yiyebilirsiniz."
PEKİ LAHMACUN SAĞLIKLI MI?
Eğer kaliteli un ve et kullanılır, hamuru iyi hazırlanıp ince tutulur, sebzeleri de birazcık iyi seçilip miktarı abartılırsa lahmacun sağlıklı, lezzetli ve besleyici bir yiyecektir, hatta diyet yaparken bile yenilebilir!
BİR YORUM YAPIN 0