Kalp sağlığı için et tüketime dikkat: Kalbinizi bayram neşesine kurban etmeyin!

Kurban Bayramı'nda fazla ve kontrolsüz et tüketimi kalp ve damar hastaları için ciddi bir sağlık riski oluşturabilir. Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Bilal Boztosun, et tüketiminin 'tadımlık' seviyede tutulması gerektiğini söyleyerek önemli açıklamalarda bulundu.

Yaz sıcakları dört bir yanda hissedilirken Kurban Bayramı'nın da bu mevsime denk gelmesi, kalp ve damar hastaları için bir risk faktörü oluşturabiliyor. Özellikle bayram sofralarının sunduğu leziz tatlar arasında fazla et tüketimi ve aşırıya kaçmak sağlık için tehlikeli olabilir. Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Bilal Boztosun, sağlıklı ve dengeli beslenmenin hayati önem taşıdığını belirterek önemli uyarılarda bulundu.

"FAZLA ET TÜKETİMİ KALP SAĞLIĞINI OLUMSUZ ETKİLER"

Bayramın manevi değerinin yanında sağlığın da korunması gerektiğine dikkat çeken Prof. Dr. Boztosun, "Kurban bizim için çok önemli bir ibadet. Bu günleri geçirirken sağlığımızı kaybetmeden değerlendirmeliyiz. Et tüketimimizi mümkünse haşlanmış olarak tercih edelim. Az miktarda diğer sebze ve meyvelerin tüketimini artırarak dengeli beslenmeye devam edelim. Yaz günleri olduğu için lütfen su alımını da ihmal etmeyelim. Et yerken aldığımız haz önemli ama fazla tüketim sindirimi zorlaştırır ve kalp sağlığını olumsuz etkiler" ifadelerini kullandı.

"DİNLENMİŞ ET TERCİH EDEBİLİRSİNİZ"

Et tüketmek isteyenlere önerilerde bulunan Prof. Dr. Boztosun, etin dinlenmiş halde tüketilmesinin sağlık açısından daha doğru bir tercih olduğunu söyleyerek şöyle konuştu:

"Hemen kesilen eti pişirip yemek bizde bir adet. Ancak bu sağlık açısından pek önerilmiyor. Mümkün mertebe dinlenmiş, tabiri caizse 'rahatlamış' eti yemek lazım. Bu hem tadını artırır hem de hazmı kolaylaştırır"

"TÜKETİLEN ET DOYUMLUK DEĞİL TADIMLIK OLMALI"

Kalp ve damar hastalarının daha dikkatli olması gerektiğini vurgulayan Prof. Dr. Boztosun, "Tüketilen et miktarı ‘doyumluk’ değil ‘tadımlık’ olmalı. Özellikle belli bir yaşın üzerindeysek ve kalp-damar hastalığımız varsa etin miktarını sınırlamalıyız. Ağır yemeklerden uzak durmalı, eti mutlaka sebze ve lifli gıdalarla birlikte tüketmeliyiz. Böylece hem sağlığımızı hem de bayramın neşesini kaybetmeden bu özel günleri geçirebiliriz." dedi.