ABD'de günün ilk öğünü kahvaltının sıkça atlanmaya başlandığı ve günün geç saatlerinde yenmesinin ölüm riskini arttığını tespit eden Çinli bilim insanları kahvaltının öneminden bahsetti.
Günün en önemli vazgeçilmezlerinden olan kahvaltı ABD’de gereksiz bir öğün olduğu algısı başladı.
Kahvaltının ne kadar geç yapılırsa o kadar az kilo alınacağına dair algı oluşurken yapılan yeni araştırmalara göre günün ilk öğününün daha geç saatlerde tüketilmesinin yüksek ölüm riskiyle bağlantısı olduğu ortaya konuldu.
1999-2018 yılları arasında Ulusal Sağlık ve Beslenme İnceleme Araştırması’ndan elde edilen verilerde 40 yaş ve üzeri 31 bin 44 yetişkin üzerinde tükettikleri öğünler incelendi.
Katılımcılar, önce 24 saat içinde tükettikleri tüm yiyecek ve içecekleri hangi saatlerde tükettiklerini bildirdi.
Araştırmacılar sonrasında 2019’a kadar kayıtlara geçen ölüm vakaları incelendi. Katılımcılar ortalama 8 yıl boyunca takip edildi ve araştırma esnasında 7 bin 129 kişi hayatını kaybetti.
2 BİN KİŞİ KALP VE DAMAR RAHATSIZLIĞINDAN HAYATINI KAYBETTİ
2 bin 259’unun ölüm nedeni kalp ve damar hastalıkları olurken analiz kapsamında, sigara kullanımı, yaş, fiziksel aktivite, beslenme kalitesi, gelir düzeyi ve mevcut hastalıklarda dikkatle incelendi.
GEÇ KAHVALTI YAPMAK TETİKLİYOR
İlk öğünün sabah 07.00- 08.00 aralığında yapanlarla, 08.00-10.00 arasında yiyenlerin herhangi bir nedenden ölme riskinin yüzde 10 daha yüksek olduğunu ortaya çıkardı.
10.00-12.00 arasında kahvaltı yapanların yüzde 1, 12.00’dan sonra kahvaltı yapılması durumunda ise yüzde 29 oranında ölüm riskinin arttığı belirtildi.
Kalp ve damar hatalıklarına bağlı ölüm risklerinde de aynı eğilimin görüldüğü, geç saatlerde yemek yemenin kötü sağlık durumunun, düzensiz uykunun ve vardiyalı çalışmanın da sosyoekonomik koşulların bir sonucu olduğu gösterildi.
Huazhong Bilim ve Teknoloji Üniversitesi'nden Zhilei Shan, en azından şunu net bir şekilde ifade ediyor: "Elde edilen bulgulara dayanarak insanların beslenme saatlerinde aşırı değişiklikler yapmaması gerekiyor!" dedi.
BİR YORUM YAPIN 0