Beş çaylarınız için harika bir tarif.
Malzemeler:
Hamuru için
200 g tereyağı
200 g krem peynir
300 g un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz
İç harcı için
200 g brokoli
200 g karnabahar
100 g çeri domates
12 siyah zeytin
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan
75 g otlu peynir
100 g çedar peyniri
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
Geniş bir kaba terayğını ve krem peynirini alalım. Bir mikser yardımıyla çırpalım. Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip hamur toparlanıp kıvam alıncaya kadar yoğuralım.
Hamurun üzerini streç filmle sarıp buzdolabında 30 dakika kadar bekletelim. İç harcı için karnabahar ve brokoliyi çeri domateslerden biraz büyük olacak şekilde parçalara ayıralım. Sebzelerin renklerinin birbirine karışmaması için ayrı tencerelerde tuzlu kaynar suda haşlayın.
Haşlanan sebzelerin suyunu süzüp soğumaları için kenara alın. çeri domatesleri ortadan ikiye keselim. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkartın ve uzunlamasına ikiye keselim. Yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında yumuşayıncaya kadar soteleyelim.
Dinlenen hamuru unlanmış tezgah üzerine alın ve bir merdane yardımıyla tart kalıbınızdan biraz daha büyük olacak şekilde açalım. Kalıbın tabanına yayın ve kenarlarından sarkan kısımları keselim.
Üzerine sırasıyla sotelediğiniz soğan, brokoli, karnabahar, çeri domatesler ve zeytinleri ilave edelim.
Küçük parçalara böldüğünüz otlu peynir ve rendelenmiş çedar peynirini ekleyelim. önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirelim.
BİR YORUM YAPIN 0