Avokadolu cheseecake nasıl yapılır? Pratik avokadolu cheseecake tarifi

Tiramisu ve pizzanın en lezzetli haline ev sahipliği yapan İtalyan mutfağı bir de cheesecakeleriyle bir hayli popüler. Limonlu, frambuazlı, çikolatalı klasik tariflerin dışında çıkarak sizlerle avokadolu cheesecake tarifini paylaşıyoruz.

Bu tarifte klasik bir İspanyol tatlısıdır. Cheesecake’in çilekli, frambuazlı, çikolatalı ve limon aromalısını mutlaka yemişsinizdir. Ama ya avakadolu ve misket limonlusunu yediniz mi? Bu değişik tat çok kolay yapılıyor. Üstelik oldukça lezzetli ve hafif olan bu tatlıyı beş çayında misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Bu tarifin orijinalinde kek yerine graham crackers denilen krakerler kullanılıyor. Ama onu bulmak zor olduğu için yerine tam buğdaylı burçak bisküvisinden kullanabilirsiniz. Çünkü tatlının kekini böyle oluşturacağız. Hafif ve mayhoş bir tadı olan bu tatlı çok şekerli de değildir. Uzun yıllar boyunca sadece Meksika meyvesi olarak kabul edilen avokado, son 10 yıldır gurme lezzetlerin bir numaralı tatlandırıcısı olmaya başladı. Özellikle nötr tadı sayesinde tuzlu ve tatlı yemeklerde kullanılan avokadoyla hiç tahmin etmeyeceğiz bir tarif veriyoruz.

İLİŞKİLİ HABEREn kolay cheesecake nasıl yapılır? Tam ölçülü ve çatlamayan cheesecake tarifi

AVOKADOLU CHESEECAKE TARİFİ:

MALZEMELER

Hamur için;

200 gram tereyağı
3 çay kaşığı esmer şeker
1 adet muz
2 bardak un
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/3 çay kaşığı tuz

Krema için;

400 gram krem peynir
2 olgun avokado
1 adet lime
3 yemek kaşığı pudra şekeri

İLİŞKİLİ HABEREn kolay San Sebastian cheesecake nasıl yapılır? San Sebastian cheesecake püf noktaları

YAPILIŞI

Yumuşatılmış tereyağını şeker, tuz ve kakao tozu ile karıştırın. Muzu soyup çatalla ezin. Şeker-kakao karışımına ekleyin.

Sonrasında ise limon suyuyla karıştırılmış kabartma tozunu ilave edin.

Unu yavaş yavaş ekleyin ve hamur sertleşmeye başlayana kadar yoğurun.

Hamuru 8 mm kalınlığa kadar açın ve ardından bir fırın tepsisine yerleştirin ve kenarlarını oluşturun.

Fırın kağıdı serdiğiniz tepsinizin üzerindeki cheesecake tabanını 200 derece sıcaklıkta 30-40 dakika pişirin.

Fırından çıkarttıktan sonra hamuru soğumaya bırakın.

Krema için doğranmış avokado ile limon suyunu blenderdan geçirin.

Pudra şekeri ve krem peyniri karışıma ekleyin ve homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın.
Soğuyan kekin üzerine kremayı eşit şekilde yayın.

Hazırlanan cheesecake kıvamına gelmesi için birkaç saat buzdolabına dinlendirin.

Afiyet olsun...