Kızartılmış deniz tarağı tarifi

Farklı deniz ürünleriyle özel misafirlerinize özel sunumlar yapın...

Malzemeler: 4 kişilik

300 gram deniz tarağı
500 gr yer elması 
1 diş sarımsak
3 arpacık soğan
40 gr tereyağı
300 ml tavuk suyu
20 gr kişniş
20 gr nane
1 çay kaşığı limonu suyu
½ çay kaşığı küçük hindistan cevizi
kızartmalık yağ
tuz
karabiber
Garnitür için yer elması

Yapılışı:

1. Aşama

Sarımsak, soğanı ince doğrayalım. Yer elmasını küp şeklinde doğrayalım.

2. Aşama

Tencerede tereyağını eritip soğan, yer elması ve sarımsakları soteleyelim. Tavuk suyu, tuz, hindistan cevizi, karabiberi ekleyip pişirelim.

3. Aşama

Kızartma tavasında deniz tarağını kızartalım. Limon suyu ve tuz ekleyelim.

4. Aşama

Tencerede pişen yer almalı karışımı el blendırıyla

püre yapalım.

5. Aşama

Servis tabağına önce püreyi koyalım üzerine deniz tarağını yerleştirelim. Taze yer elmasını soyup, kişniş ve nane yaprağı ile süsleyip servis edelim. 

Afiyet olsun...