Balıktan sonra neden tahin helvası yenir? Fırında sıcak helva tarifi

08 Kasım 2019, 08:03
Balıktan sonra neden tahin helvası yenir? Fırında sıcak helva tarifi

Eski zamanlardan günümüze kadar gelen balıktan sonra tahin helvası tüketilmesinin aslında vücuda birçok faydası olduğunu biliyor musunuz? Herkesin son yıllarda merak ettiği sorulardan biri olan 'balıktan sonra neden tahin helvası yenir?' cevabını uzmanlara sorduk. Herkesi bilgilendirecek ve tüm sorulara cevap olabilecek içeriğimize mutlaka göz atın.

Çok eski yıllardan itibaren Karadeniz yöresinde meşhur olan "balıktan sonra helva yiyin ki balık öldüğünü anlasın!" sözünü duymuşsunuzdur. İster evde ister dışarıda balık yediğinizde menülerde sıcak helva mutlaka olur. Özellikle balık ve deniz restoranında fırında kızartılarak servis edilen helva, vazgeçilmez bir ikili olmuş. Günümüzde hala devam ettirilen bu balık-helva ikilisi sosyal medyada merak konusu haline geldi. Peki balık yedikten sonra neden helva servis edildiğini biliyor musunuz? Merak edilen bu soruyu mercek altına aldık. Gelin birlikte öğrenelim...

balık ve sıcak helva

Omega-3 bakımından oldukça zengin olan balık, aynı zamanda yüksek oranda iyot, demir, çinko gibi mineraller içeriyor. Balık yedikten sonra oluşan hafif mide rahatsızları, halsizlik ve şişkinliğin asıl sebebi de balığın kan şekerini düşüyor olması. 

EVDE TAHİN HELVASININ TARİFİNİ ÖĞRENMEK İÇİN TIKLAYIN...

tahin helvası tarifi

Bu kan şekerini önlemek için ise balığın bayat olmasına karşılık sütlü tatlıların yenilmesini önerilmediğinden, en ideal tatlının tahin helvası olduğu söyleniyor. Hem sağlıklı hem de şekerini dengeleyen tahin helvası, balıktan sonra vücutta oluşabilecek ağır metalleri sıfırlayarak, vücuttaki fosfor miktarını düzenleyerek midedeki asit dengesi normalleştiriyor.

İşte bu kadar!

Bunu öğrendiğimize göre, nefis mi nefis sıcacık bir helva yemeğe ne dersiniz?

FIRINDA HELVA TARİFİ:

MALZEMELER

300 gram tahin helvası
1 yemek kaşığı limon suyu
1,5 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sütü

Fırında sıcak helva

YAPILIŞI

Helvaları küp şeklinde doğrayın ve toprak kaselerin içerisine yerleştirin. 

Ardından oda sıcaklığında olan sütü, limonu ve tereyağını karıştırarak kaselerin içerisine eşit bir şekilde yerleştirin.

190 derece fırında üzeri kızana kadar pişirin. Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...

Google+'ta Paylaş Pinterest'te Paylaş
Yorumlar
12 Yorum Var
  • Kerim 1 hafta önce Şikayet Et
    Olsa yesek şimdi.
    Cevapla
  • zafer gülten 1 hafta önce Şikayet Et
    tahin helvasını pek bilmemde,balığa tadını veren yanında bol soğan,soğansız tadı olmuyor.
    Cevapla
  • ozkayalar 1 yıl önce Şikayet Et
    balıktan sonra helva yemenin sebebi denizdeki kirlilikte oluşan civa zehirini temizleyen tek gıda maddesi tahin dir.helvada tahin oldugundan yenir.amaç budur.yani bilimsel yanı varrrr.
    Cevapla
  • vatansever 1 hafta önce Şikayet Et
    hocam ben tahin denen mereti pek seviyorum. kiloluk bidonu açarım su içer gibi içerim. bi zararı olur mu acep? :)
  • Murat 1 yıl önce Şikayet Et
    Sonunda bilgilendirici ve mantıklı bir yorum
  • Buldanli 1 yıl önce Şikayet Et
    Balıklar ölduklerini anlasınlar diye helva yeriz bu kadar basittt
    Cevapla
  • G.antep27 1 hafta önce Şikayet Et
    Yani süper
  • Murat 1 yıl önce Şikayet Et
    ALLAH iyiliğini versin :)
  • Doktor 1 yıl önce Şikayet Et
    Bunun bilimsel yani yok kardesim!
    Cevapla
  • ordinarius 1 yıl önce Şikayet Et
    tartışmayın
  • Prof 1 yıl önce Şikayet Et
    O zaman sen yeme
Yorumların Tümünü Okuyun