Sivas'ın meşhur pişmiş kelle Ramazan'da revaçta!

İftar için kelle satın alan Emre Ege (19) ise bu lezzeti çocukluğundan beri tükettiğini belirterek “Sivas’ta kelle her zaman yenir. Sabah kahvaltılarında, iftarda ve sahurda tüketiliyor. Ramazan dışında genellikle sabahın erken saatlerinde yeniyor” dedi.

Kellenin müdavimlerinden Hasan Heper (65) ise kellenin Sivas’ın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olduğunu söyleyerek şu ifadeleri kullandı:

“İftar ve sahurda devamlı kelle tüketiriz. Kelle insanı tok tutuyor ve çok sağlıklı. Kellede dil, boğaz, yanak eti, göz gibi altı farklı lezzet vardır. Çocukluğumuzdan beri biz bu lezzeti soframızdan eksik etmeyiz.”