Türkiye'nin en değerli yerel üretimleri arasında yerini alan Karacadağ pirincinin kilosu 350TL'yi buluyor. Diyarbakır ve Şanlıurfa arasındaki Karacadağ eteklerinde yetişen pirincin sağlığa faydaları ise oldukça fazla.
Türkiye’de Diyarbakır ve Şanlıurfa arasındaki Karacadağ’ın eteklerinde yetişen, düşük glisemik indeksi ve yüksek besin değeri ile bilinen özel pirinç kilosu 350 TL’ye kadar alıcı buluyor.
Sert iklim koşulları ve mineral bakımından zengin toprakları sayesinde kendine özgü aroması ile merak uyandırıyor.
TÜRKİYE'DEKİ EN DEĞERLİ YEREL ÜRETİMLER ARASINDA
Geleneksel yöntemlerle üretilen Karacadağ pirinci yüksek rakımlı arazilerde yetişiyor. Veriminin düşük olması nedeniyle de Türkiye’nin en değerli yerel üretimleri arasında bulunuyor.
7 YILDA BİR EKİLİYOR
Karacadağ pirincini diğer pirinçlerden ayıran en önemli özellik ise 7 yılda bir üretiliyor olması.
Üreticiler toprağın verimini koruyabilmek için aynı arazide uzun yıllar farklı ürünler yetiştiriyor. Ancak bazı tarlalarda ise Karacadağ pirinci yetiştirilmeden önce herhangi bir ekim yapılmıyor ve toprak dinlendiriliyor.
VÜCUDA OLAN FAYDALARI BİTMEK BİLMİYOR
Karacadağ pirincinin en önemli özelliklerinden biri ise yetiştirdikleri toprak yapısı. Pirinç milyonlarca yıl önce oluşan volkanik arazilerde yetişir ve topraktaki doğal minerallerden beslenir. Bu nedenle Karacadağ pirincinin lezzeti ve besin değerinde de artış sağlanır.
Lif bakımından birçok pirinç çeşidine göre daha zengin olan ve sindirimin yavaş bir şekilde gerçekleştirilmesine yardımcı olarak tokluk hissi sağlıyor.
Düşük glisemik indeksi ile beyaz pirince göre kan şekerinin daha yavaş yükselmesine destek oluyor.
İçerisinde bulunan magnezyum, fosfor, potasyum ve demir gibi mineralleri de bünyesinde barındırırken bu minarellerin vücudun enerji üretiminden kas fonksiyonlarına kadar birçok destek sağlıyor.
BİR YORUM YAPIN 0